محصول
طرز پخت لبو با تصاویر

طرز پخت لبو با تصاویر

چغندر پخته یا لبو می تواند میان وعده روزهای پاییزی و زمستانی باشد و یا  در ترکیب سالادها و تزیین آنها استفاده شود. چغندر برای کارکرد دستگاه گوارش عالی است و به افرادی که از یبوست رنج می برند پیشنهاد می گردد ، همین طور سرشار از ویتامین c است و به همین دلیل در فصول سرد از از سرماخوردگی جلوگیری می کند . سالادهای متنوعی با لبو تهیه می شود که ترکیب لبو با سیب زمینی و ذرت از رایج ترین مدلهای آن است . برای پخت لبو به چند نکته مهم باید توجه نمایید که در ادامه این مطلب به آنان اشاره و توضیحات کامل ارائه شده است ، برای آموزش کامل تهیه بهترین لبو در منزل در ادامه این مطلب با پرنیان همراه شوید

بهترین روش تهیه پیاز سرخ شده یا پیاز داغ مجلسی با تصاویر

بهترین روش تهیه پیاز سرخ شده یا پیاز داغ مجلسی با تصاویر

پیاز سرخ شده یا پیاز داغ یکی از اصلی ترین اجزای غذاهای ایرانی است ، در انواع خوراک ها ، خورش ها ، آش ها و حتی تزیین پلوها از پیاز سرخ شده استفاده می شود. برای تهیه پیاز سرخ شده به روش سنتی و تهیه پیاز داغ مجلسی باید به نکات مهمی توجه نمایید . یکی از نکات خیلی مهم نحوه برش پیاز است و دیگری نوع روغن و دمای مناسب آن . پرنیان در یک سری از مقالات خود آموزش های اساسی و اصلی در تهیه غذاها را ارائه نموده است تا دوستانی که می خواهند به شکل حرفه ای آشپزی کنند از پایه آموزش های حرفه ای داشته باشند . در این مقاله پرنیان هم یکی از اصلی ترین آموزشها برای غذاهای ایرانی که تهیه پیاز داغ است ارائه شده است ، برای این آموزش تصویری با پرنیان همراه باشید

دم کردن چای با طعم و عطر مخصوص به روش سنتی

دم کردن چای با طعم و عطر مخصوص به روش سنتی

چای سیاه جز جدا نشدنی فرهنگ غذایی ما ایرانیان است . در وعده صبحانه خوردن چای در بین تمامی افراد جامعه ایرانی مرسوم بوده و سفره صبحانه ای را نمی توان پیدا کرد که استکان یا فنجان چای در آن نباشد. چای تازه دم در بعد از ظهرها و بین ساعات روز هم مهمان ایرانیان است ، معمولا در کنار چای شیرینی ، خرما ، حلواهای ایرانی و یا قند سرو می شود. می توان با چای تازه دم کیک های خانگی و کلوچه های خوش طعم هم سرو کرد . برای دم کردن چای به نکات مهمی باید توجه کرد تا چای خوش عطر و طعم شود. برای طعم بیشتر و عطر خوشایند تر چای به آن انواع ادویه ها اضافه می شود . در این مقاله پرنیان آموزش تصویری تهیه چای به روش سنتی را ارائه نموده ایم برای این آموزش با پرنیان همراه شوید

روش های مختلف تهیه بادمجان کبابی در فر روی منقل و روی گاز

روش های مختلف تهیه بادمجان کبابی در فر روی منقل و روی گاز

بادمجان کبابی در غذاهای سنتی استفاده دارد ، در تهیه کشک بادمجان ، میرزاقاسمی ، بادمجان ماست ، نازخاتون و ... بای از بادمجان کباب شده استفاده نمود. سابقا بادمجان را روی آتش و ذغال کباب می کردند اما این روزها با خانه های کوچکتر و نداشتن حیاط و فضای باز این کار سخت است بنابراین روش های دیگری جایگزین شده اند که با این روش ها می توان در فر یا روی کاغذ بادمجان ها را کبابی کرد . برای آشنایی با روش های مختلف تهیه بادمجان کبابی در ادامه همین مطلب با پرنیان همراه شوید

گوجه تنوری طرز تهیه و کاربردها و موارد استفاده از آن

گوجه تنوری طرز تهیه و کاربردها و موارد استفاده از آن

گوجه تنوری یکی از آموزش هایی است که علاقه مندان به غذاهای منوع و جدید باید یاد بگیرند. استفاده از گوجه تنوری در کنار کباب ها و غذاهای گریل شده یا باربیکیو ، در ترکیب سالادها ، در کنار غذاهای ساده مثل پوره سیب زمینی یا سیب زمینی کبابی و سبزیجات بخار پز شده باعث خوشمزه تر شدن و طعم و ظاهر بهتر غذاها می شود . برای تهیه گوجه فرنگی تنوری به یک فر ساده نیاز دارید و با روغن و ادویه جات باید گوجه ها را طعم دار کرد. استفاده از گوجه تنوری در ترکیبات سالادها بافت و طعم آنها را عالی می کند و دیگر مشکل آب انداختن گوجه و شل شدن سالاد را نخواهید داشت . در ادامه همین مطلب پرنیان همراه باشید تا تصاویر و توضیحات مرحله ای را آموزش ببینید

طرز تهیه اپل سس یا سس سیب در منزل

طرز تهیه اپل سس یا سس سیب در منزل

اپل سس یا سس سیب (applesuace )  در واقع پوره سیب طعم دار شده است که در قنادی و آشپزی کاربرد دارد ، اپل سس یا سس سیب در دستور تهیه انواع کیک ، کلوچه و دسرها کاربرد دارد و طعمی عالی و بافتی بی نظیر ایجاد می کند . کیک هایی که در ترکیب آنها اپل سس استفاده شده است بافتی ترد و در عین حال لطیف دارند و البته طعمی ویزه و متفاوت نیز در آنها ایجاد می شود. اپل سس یا سس سیب می تواند در کنار نان تست برای صبحانه یا عصرانه نز سرو گردد . در ادامه همین مطلب یک دستور عالی برای تهیه سس سیب ارائه شده است با پرنیان همراه شوید

اپل سس چیست و چه کاربردی دارد

اپل سس چیست و چه کاربردی دارد

برخی از مواد اولیه ای که در دستورات آشپزی و قنادی وجود دارد در بازار ایران عرضه نمی شود و به همین علت باید جایگزین گردند. برخی مواد اولیه به راحتی در منزل قابل تهیه است و با صرف وقت اندکی می توان آنها را با بهترین کیفیت تهیه نمود. یکی از مواد اولیه ای که در برخی دستورهای کیک و دسر استفاده می شود اپل سس (applesauce ) است ، اپل سس در واقع پوره سیب است و برای ایجاد تردی و لطافت به کیک ها اضافه می شود. در دستورات کیک های میوه ای و یا آجیلی از اپل سس استفاده می شود ، در دستور کیک هویج پرنیان نیز اپل سس وجود دارد و به کیک بافت لطیفی داده است . برای آشنایی با کاربردهای اپل سس در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید

بهترین روش فریز کردن سفیده و زرده تخم مرغ

بهترین روش فریز کردن سفیده و زرده تخم مرغ

در هنگام تهیه کیک و شیرینی یا برخی غذاها بر طبق دستور باید از زرده یا سفیده تخم مرغ استفاده نمایید ، در این مواقع زرده ها یا سفیده های تخم مرغ اضافه می مانند و اگر از آنها استفاده نشود باید دور ریخته شوند . به هر حال می توان در همان زمان دستور دیگری برای استفاده از زرده یا سفیده اضافه مانده اجرا نمود ولی در اکثر مواقع این تخم مرغ های اضافی دور ریخته می شود . خوب است بدانید سفیده و زرده تخم مرغ را می توان جداگانه فریز نمود و در زمان لازم از آنها استفاده کرد . در تهیه کلوچه ، دسر ، شیرینی و کیک می توان از زرده یا سفیده فریز شده استفاده نمود و حتی در برخی دستورها داشتن سفیده و زرده تخم مرغ یخ زده سرعت کار را بالا می برد. در این مقاله پرنیان بهترین روش ها برای فریز کردن زرده و سفیده تخم مرغ آموزش داده شده است ، در ادامه این مطلب با پرنیان همراه شوید و یکی از کاربردی ترین کارها در آشپزی و قن...

طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

طرز تهیه خامه ترش در منزل با ساده ترین مواد در دسترس

خامه ترش در بسیاری از دستورهای تهیه کیک و شیرینی استفاده می شود اما این محصول لبنی در بازار ایران تولید و عرضه نمی شود . اگر می خواهید کیک و شیرینی خوشمزه ای تهیه کنید ولی در دستور آن خامه ترش دارد اصلا نگران نباشید و دست به کار شوید و با ساده ترین مواد خامه ترش را در منزل تهیه نمایید خامه ترش طعم خاص و منحصر به فردی دارد و به کیک و شیرینی طعم و بافت بسیار خاصی می دهد و طعم استثنایی و بافت بسیار عالی محصول را لذیذتر و عالی تر می نماید به همین علت خامه ترش استفاده زیادی در دستورهای غذایی و قنادی دارد ولی چون در بازار ایران عرضه نمی شود برای تهیه این دستورها سخت می شود ، اما پرنیان سعی دارد شرایط تهیه تمام محصولات قنادی را در منزل و تهیه  نسخه خانگی انواع کیک و شیرینی و غذاهای خوش طعم را ایجاد نماید به همین علت تهیه نسخه خانگی مواد اولیه را مرحله به مرحله و به شکل تصویری آم...

جایگزین خامه ترش در دستورها  به جای خامه ترش از چی استفاده کنیم

جایگزین خامه ترش در دستورها به جای خامه ترش از چی استفاده کنیم

برخی محصولات لبنی در بازار ایران به راحتی در دسترس نیستند و در همه شهرها و فروشگاه ها نمی توان به آنها دسترسی داشت . یکی از این محصولات لبنی خامه ترش است . خامه ترش در تهیه انواع کیک ، شیرینی ، کلوچه ها و دسرها کاربرد دارد و در برخی غذاها و سس ها نیز از آن استفاده می شود . استفاده از خامه ترش در دستورها یک طعم غنی و خاص ایجاد می کند و باعث می شود کیک یا غذا و ... زعم متفاوتی داشته باشد . اگر در فروشگاه های نزدیک منزلتان خامه ترش را پیدا نکرده اید و یا نمی دانید از کجا می توان این محصول را تهیه کرد نگران نباشید در این مقاله پرنیان چند جایگزین کاملا در دسترس برای خامه ترش ارائه نموده ایم تا با خیال راحت هر دستوری که در مواد اولیه آن خامه ترش دیدید را در منزل تهیه کنید و اط طعم های استثنایی و جدید لذت ببرید با پرنیان همراه شوید

خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی