محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

[ دسته بندی : شیرینی خشک ]

بیسکوییت ها را با طعم های مختلف می توان در منزل تهیه کرد و نسخه خانگی آنها را با بهترین طعم و مواد عالی و با کیفیت داشت. بیسکوییت جو خانگی طعم بی نظیری دارد و در کنار چای تازه دم می تواند یک عصرانه عالی باشد. در تهیه این بیسکوییت جو از جوپرک ، تخم مرغ ، کره ، شکر ، آرد و ویفر شکلاتی استفاده می شود. این بیسکوییت طرز تهیه پیچیده ای ندارد و می توان به راحتی آن رادر فر معمولی تهیه نمود. این بیسکوییت نسبت به بیسکوییت های آماده بازاری بسیار سالم تر است و مواد افزودنی ندارد و مواد آن کاملا خانگی و سالم است . دست به کار شوید و این بیسکوییت خوش طعم را در منزل تهیه کنید و از طعم و بافت خاص آن بذت ببرید در ادامه مطلب با پرنیان همراه باشید

 

مواد لازم تهیه بیسکوییت جو
 
بادام زمینی                      1 پیمانه پودر شکر                      1/2پیمانه
آرد                                   1 پیمانه جوپرک                         1 و 2/3 پیمانه
شکر قهوه ای                   3/4 پیمانه وانیل                            1 قاشق چایخوری
کره                                170 گرم بیکینگ پودر                   1/2 قاشق چایخوری   
ویفر شکلاتی                  250 گرم نمک                            1/8 قاشق چایخوری
تخم مرغ                         1 عدد  

 


طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

* کره را به قسمت های کوچک خرد کنید و در دمای محیط بگذارید تا به دمای محیط برسد

 

*از بادام زمینی دو نیمه شده استفاده کنید

 

* از وانیل با کیفیت استفاده نمایید تا عطر و طعم شیرینی خوب باشد

 

آموزش تهیه بیسکوییت جو :

 

بادام زمینی ها را خرد کنید ، ویفرهای شکلاتی را هم خرد نمایید

 

از ویفر شکلاتی ساده استفاده کنید که مغز روان و شکلاتی نداشته باشد . ویفرو بیسکوییت خرد شده را داخل ظرفی بریزید

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

سپس آرد ، جو پرک ، بیکینگ پودر و  نمک را اضافه کنید

 

مواد را به خوبی مخلوط کنید تا تمام مواد خشک کاملا مخلوط و یکدست شود

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

در ظرف دیگری کره به دمای محیط رسیده را بریزید ، پودر شکر سفید و شکر قهوه ای را به کره اضافه کنید

 

وانیل و تخم مرغ را هم بیفزایید ، برای هم زدن مواد از همزن برقی استفاده کنید و همین طور می توانید از غذاساز هم استفاده نمایید

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

سپس این مواد را با سرعت متوسط بزنید تا خمیری شوند

 

حتما در این مرحله باید وانیل اضافه شود تا عطر خمیر عالی باشد ، خمیر بدست آمده غلیظ و سفت نیست

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

بعد از آماده شدن خمیر باید مواد خشک اضافه گردد

 

مواد خشک را اضافه کنید و با همزن مجدد هم بزنید فقط از سرعت کم استفاده کنید تا مواد به خورد هم برود ، مخلوط بیسکوییت و بادام زمینی نباید اضافه شود و کنار بماند

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

مواد بعد از مخلوط شدن بافت خشکی پیدا می کنند و خمیر این بیسکوییت خشک است و حالت چسبناکی ندارد

 

خمیر را زیاد هم نزنید که دانه های جو کاملا خرد شود

 

سپس مخلوط بادام زمینی و بیسکوییت خرد شده را به خمیر اضافه کنید و با کمک دست مخلوط نمایید

 

باید خمیر بیسکوییت به کیفیت زیر برسد

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

از پیمانه یک چهارم برای انداز کردن خمیر استفاده نمایید

 

خمیر را داخل پیمانه اندازه کنید ولی زیاد فشار ندهید تا مقداری هوا بین خمیر بماند

 

داخل سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید و خمیرها را با فاصله روی کاغذ بچینید

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

با کف دست خمیرها را کمی فشار دهید تا صاف تر شوند ولی لازم نیست انها را کاملا صاف کنید

 

فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل گرم کنید و سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید

 

مدت پخت حدود 20 دقیقه است

 

بعد از پخته شدن شیرینی ها سینی را از فر خارج کنید و 3 دقیقه در دمای محیط بگذارید سپس با کمک کفگیر یا ویسک قنادی بیسکوییت ها را از کاغذ جدا کرده و روی توری بچینید تا خنک شود

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

 

این بیسکوییت 3 روز در دمای محیط تازه می ماند اما باید در معرض هوا قرار نگیرد و در ظرف دربسته نگهداری شود

 

این بیسکویت بافتی ترد و طعمی عالی دارد حتما امتحان کنید و لذت ببرید

 

طرز تهیه بیسکوییت جو بسیار خوش طعم

تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز تهیه, بیسکوییت, جو, خوش طعم,


تاریخ: ۱۳۹۶,۱۱,۰۷
بازدید 1683
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی