محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
مربای آلبالو

[ دسته بندی : مربا ها و ترشی ها ]

مواد لازم:
 
آلبالو                     2کیلو
 
شکر                     5/1کیلو
 
وانیل                     2/1 قاشق چایخوری
 
طرز تهیه:
 
اول هسته آلبالو ها را می گیریم و لابه لای آنها شکر می پاشیم و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آب بیندازد.ظرف لعابی بزرگی را برای مربا انتخاب می کنیم که هرچه جوش بزند کف مربا بیرون نریزد.گاز را روشن می کنیم و می گذاریم سریعا با 2 تا 3 جوش قوام بیاید زیرا اگر مربا زیاد جوش بردارد له و سیاه رنگ می شود.اگر آب آن زیاد بود مقدار کمی شکر اضافه می کنیم که سریعا قوام بیاید.اگر آب آن زیاد بود مقدار کمی شکر اضافه می کنیم که سریعا قوام بیاید و از آب اضافه به عنوان سرب آلبالو استفاده می کنیم.سپس وانیل را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.به آرامی یکبار قاشق چوبی را در قابلمه می چرخانیم که وانیل با مربا مخلوط شود.
 
به علت ترش بودن آلبالو،نیازی به آبلیمو نیست.
 
اگر آلبالوها نرم باشند به مدت 3 روز در یخچال قرار ی دهیم تا بعد از پخت له نشود.زیاد ماندن در شکر سبب سفت شدن آلبالو می شود.

  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها:


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۵
بازدید 2536
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی