محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

[ دسته بندی : تزیین با سرماسوره ، خامه کشی و خمیر فوندانت ]

کیک تولد را به شکلهای مختلف می توان تزیین نمود و روش های متنوعی برای تزیین این کیک به کار می رود .مسلما یک کیک خوش طعم خانگی که با بهترین مواد با کیفیت تهیه شده است نسبت به کیک صنعتی انتخاب بهتری است ولی اکثر افراد برای تزیین کیک با چالش روبرو هستند . در این مقاله پرنیان روش های ساده برای تزیین کیک تولد را آموزش داده ایم تا افرادی که ابزار حرفه ای و مهارت قنادی زیادی ندارند به سادگی بتوانند کیک های تولد را در خانه تزیین کنند . برای تهیه کیک تولد بهتر است از کیک اسفنجی یا شیفون استفاده نمایید و با لایه ای از خامه فرم گرفته و میوه ها بین لایه ها را تزیین نمایید . روی کیک تولد می تواند با لایه ای از خامه پوشیده شود و تزیین روی خامه انجام شود و یا کیک بدون پوشش خامه تزیین گردد. در ادامه مطلب با پرنیان همراه شوید وایده های زیبا و کاربردی برای تزیین کیک تولد را آموزش ببینید

 

روش اول تزیین کیک تولد با روکش ترافل :

 

یکی از ساده ترین روش ها برای تزیین کیک تولد در خانه پوشاندن کیک یا خامه فرم گرفته و ترافل های رنگی است

 

می توان خامه قنادی تهیه نمود و 20 دقیقه با همزن آن را زد تا فرم بگیرد و سبک شود و همین طور می توانید خامه صبحانه را با استفاده از پودر شکر فرم دهید که در یک مقاله کاملا فرم دهی خامه صبحانه را آموزش داده ایم

 

تهیه خامه فرم گرفته از خامه صبحانه برای تزیین کیک و دسرها

 

ترافل های درشت و سبک ، پاستیل های رنگی و مدل دار ریز و شکلاتهای سبک رنگی گزینه خوبی برای پوشاندن کیک های تولد هستند

 

کیک را مطابق میل خود تهیه کنید و روی آن را با خامه بپوشانید ، نیاز نیست خامه را صاف کنید و سطح آن را یکدست نمایید ، ترافل های سبک رنگی ( یا پاستیل ) را بر طبق سلیقه خود روی خامه بگذارید و با کمی فشار دست آنها را محکم نمایید

 

در این تزیین به چند نکته باید توجه کنید :

 

*ترافل ها باید سبک باشند و اصلا وزن محسوسی به سطح خامه وارد نکنند

* خامه کیک باید سرد باشد و بعد از کشیده شدن روی کیک هم باید در یخچال گذاشته شود تا رویه آن شل نشود

* ترافل ها را باید با حوصله روی سطح کیک قرار داد و با کمی فشار محکم کرد

* می توانید از ترافل های رنگی با رنگهای مختلف استفاده نمایید و مانند رنگین کمان آنها را بچینید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش دوم تزیین کیک با رویه زیبای چیدمان شده از تنقلات :

 

یکی از بهترین و ساده ترین روش ها برای تزیین کیک تولد چیدمان روی کیک با انواع تنقلات است

 

برای تزیین کیک از تنقلاتی چون تکه های مارشمالو ، پاستیل های نرم و پفی ، مرنگ و ماکارون ها ، تکه های شکلات تخته ای ، بیسکوییت های خوشرنگ و کرم دار و شوکورول می توان استفاده نمود

 

برای این مدل تزیین بهتر است روی کی را با لایه ای از خامه فرم گرفته بپوشانید و روی آن را گاناش بریزید

 

دستور تهیه گاناش را در این پست ببینید

 

انواع تنقلاتی که مدنظر دارید روی کیک بچینید و می توانید روی آنها از رنده شکلات یا گاناش هم استفاده نمایید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش سوم تزیین کیک با استفاده از گلهای طبیعی

 

این مدل تزیین کیک بسیار زیبا و شیک است

 

رویه کیک را لایه ضخیم خامه نکشید و به شکلی خامه کشی نمایید که لایه های کیک نمایان شود و کیک کاملا پوشانده نشود

 

روی کیک را لایه ضخیم تری از خامه بکشید و گلهای طبیعی و برگهای سبز و میوه های ریز را روی سطح کیک چیدمان نمایید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش چهارم تزیین کیک با شکلات های چیپسی و خامه:

 

یک تزیین سریع و ساده برای کیک های تولد استفاده از شکلات های چیپسی است

 

روی کیک را با خامه فرم گرفته بپوشانید و شکلاتهای چیپسی با سایزهای مختلف برای تزیین رویه استفاده نمایید

 

می توانید خامه فرم گرفته را داخل قیف با سرماسوره شکل دار بریزید و روی سطح کیک را شکوفه بزنید و روی آنها را هم شکلات چیپسی بگذارید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش پنجم تزیین کیک تولد با میوه و شهد :

 

یکی از زیباترین کیک های تولد کیک عریان است که چند لایه کیک با لایه خامه در وسط چیدمان می شوند و روی کیک با گاناش یا خامه پوشانده نمی شود

 

برای تهیه کیک های عریان کیک را با ارتفاع کم بپزید و به تعداد لایه های مورد نظر کیک تهیه کنید و دیگر لایه های کیک را برش نزنید و هر لایه را با مقداری خامه فرم گرفته فیکس نمایید

 

روی کیک را خامه بکشید و تکه های میوه را روی کیک بچینید ، از شهد برای طعم دهی بیشتر به میوه ها و کیک روی آن بریزید

 

می توانید میوه ها را با کمی رنگ خوراکی که به شهد اضافه شده است پر رنگ تر و خوش لعاب تر نمایید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش ششم تزیین کیک تولد خیلی ساده :

 

روی کیک را خامه بکشید و بهتر است لایه خامه کمی ضخیم باشد

 

ترافل های ساده و رنگی که لوازم قنادی ها عرضه می کنند را روی خامه سطح کیک بپاشید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

 

روش هفتم کیک عریان :

 

لایه های کیک را با ارتفاع کم بپزید و بعد با خامه فرم گرفته بین لایه ها کیک را آماده نمایید

 

برای تهیه کیک عریان میتوانید روی کیک را مقدار خیلی کمی فراستینگ ( روکش روی کیک ) بکشید و یا بدون هیچ روکشی فقط سطح رویه آن را تزیین نمایید

 

برای تزیین روی کیک می توانید از گلهای ریز ، سبزیجات و یا هر تزیین دیگری استفاده نمایید

 

7 روش ساده برای تزیین کیک تولد در خانه به بهترین شکل حرفه ای

تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: روش ساده, تزیین کیک, تولد, خانه, بهتری, حرفه ای,


تاریخ: ۱۳۹۷,۰۲,۰۹
بازدید 31450
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی