
طرز تهیه سالاد عدس رژیمی و سالم با ادویه مخصوص و طعم ویژه
[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]
سالادها را می توان به عنوان پیش غذا یا وعده شام سبک میل نمود ، اگر در ترکیب سالادها از کربوهیدرات یا پروتئین استفاده شود آن سالاد کامل خواهد شد و می تواند به عنوان وعده اصلی استفاده شود. استفاده از حبوبات در سالادها توسط ما ایرانیان به ندرت انجام می شود ولی نباید فراموش کرد حبوبات منبع غنی ویتامین ها و پروتئین برای بدن هستند و استفاده از آنها به استفاده از گوشت ارجحیت دارد، بنابراین بهتر است دستورهایی را یاد بگیریم که در غذاهای مختلف از حبوبات استفاه نماییم . سالادها می توانند دسته ای از غذاهایی باشند که می توان به سادگی به آنها حبوبات را اضافه کرد . سالاد عدس یکی از این سالادها است و می توان به سادگی و در کمترین زمان آن را تهیه نمود. در ادامه این مطلب با پرنیان همراه باشید تا دستور تهیه سالاد عدس را با تصاویر به همراه ادویه مخصوص آموزش ببینید
عدس 2 پیمانه | روغن زیتون 6 قاشق سوپخوری |
سیر 2 حبه | سرکه 2 قاشق سوپخوری |
خیار 2 عدد | دانه خردل 1/2 قاشق سوپخوری |
زیتون 1 پیمانه | نمک 1/2 قاشق چایخوری |
پنیر فتا 1 پیمانه | برگ بو 2 عدد |
نعنا 1 پیمانه | فلفل سیاه در صورت تمایل |
عدس را از قبل خیس کنید ، خیس کردن عدس باعث می شود علاوه بر از بین بردن نفخ آن مانع جدا شدن پوست رویه می شود
حبه های سیر را ریز خرد کنید و به همراه برگ بوها داخل ظرفی بریزید ، عدس خیس شده و مقدار کمی آب هم اضافه کنید و درب ظرف را بگذارید تا عدس بپزد
سپس عدس را آبکش کنید و آب سرد بریزید و کنار بگذاریدتا به دمای محیط برسد
خیار را خرد کنید ، زیتون بی هسته را از وسط نصف کنید
برگهای نعنا را هم خرد نمایید
در ظرفی روغن زیتون ، سرکه ، نمک ، دانه های خردل خرد شده و فلفل سیاه را بریزید و به خوبی هم بزنید تا سس یکدستی آماده شود
در ظرف سرو سالاد خیار ، نعنا ، زیتون خرد شده ، عدس پخته که سیر له شده هم در میان آن است ، را در ظرفی بریزید و سس را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید
پنیر را مطابق میل خود برش داده و به سالاد اضافه کنید
می توانید پنیر را به شکل حبه ای خرد کنید یا تکه های نرم فشرده پنیر را در سالاد داشته باشید
این سالاد خوشمزه بسیار سالم است و کالری کمی دارد ، به همین دلیل می تواند جایگزین وعده شام برای افرادی که در رژیم هستند باشد
تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
-
آموزش غذای کشور ترکیه50000 تومانموجود
-
آموزش دسر های مدرن و خوشمزه50000 تومانموجود
-
آموزش پیش غذای مجلسی سرد و گرم برای مهمانی50000 تومانموجود
برچسب ها: طرز تهیه, سالاد, عدس, ادویه مخصوص, طعم ویژه,
- نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده |