چاقوی کنده کاری و خرد کردن
[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]
چاقوی کنده کاری/ خرد کردن
کاربرد : قطعه قطعه کردن گوشت،ماهی و غذا های آب پز
در دو نوع نوک گرد و صاف وجود دارد.
اغلب چاقوی کنده کاری همراه با چنگال کنده کاری ( برای نگه داشتن گوشت هنگام خرد کردن با چاقو ) به کار می رود.
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
برچسب ها:
- نظرات کاربران
| هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده |
