محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
نـان هـندی

[ دسته بندی : آموزش کیک پایه انواع اسفنجی ،شکلاتی، شیفون و لوف ]

نـان هـندی

 مواد لازم برای دو عدد نان

 آرد:                                              سه پیمانه  

خمیر مایه:                                       یک و نیم قاشق غذاخوری  

کره:                                              سه قاشق غذاخوری  

آب ولرم:                                         یک پیمانه  

ماست:                                            سه قاشق غذاخوری  

سیر له شده:                                      سه حبه   

گشنیز خرد شده:                                 دو قاشق غذاخوری

قند:                                                دو حبه  

نمک و کره:                                       به میزان لازم

 طرز تهیه

قندها را با آب ولرم و خمیر مایه مخلوط نموده، روی آن پوششی قرار داده و در جای گرم می‌گذاریم تا پف کرده و به اصطلاح عمل بیاید.

آرد را در ظرفی ریخته، وسط آن‌ را گود کرده سه قاشق کره، ماست، نمک و مایه عمل آمده را اضافه نموده و خمیر را ورز می‌دهیم. روی خمیر را می‌پوشانیم و اجازه می‌دهیم یک ساعت در جای نسبتا گرم استراحت کند. میز کار را آرد پاشی کرده و خمیر را با وردنه به شکل مثلث و به ضخامت یک سانتی‌متر پهن می‌کنیم. برگ گشنیز و سیر را روی سطح خمیر قرار داده و با وردنه روی آن‌ها می‌کشیم.

کف تابه‌ای را کمی چرب کرده و خمیر را از سمتی که بدون سبزی است، روی تابه داغ شده گذاشته و بعد از چهار دقیقه برمی‌گردانیم تا کمی طلایی شود. پس از پخت و زمانی‌که هنوز گرم است، مقداری کره رومال می‌کنیم


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها:


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۵
بازدید 2536
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی