طرز تهیه ژله کارامل :

پودر ژلاتین را درون آب جوش ریخته و بر روی بخار آب گرم قرار می دهیم.شکر را در ظرفی جداگانه و روی حرارت ملایم به صورت مداوم هم زده تا کاملا ذوب شود.تخم مرغ را درون ظرفی انداخته و آنقدر هم می زنیم تا کف کند.ژلاتین را در داخل شکر ذوب شده ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا مواد موجود کاملا یکنواخت شود.پس از ترکیب ، تخم مرغ کف کرده با مخلوط ژلاتین و شکر و در آخر خامه را اضافه می کنیم.

طرز تهیه ژله: یک بسته ژله را در یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان آب سرد اضافه می کنیم. در ظزف دلخواه ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود.بعد کارامل از قبل آماده شده را به آن اضافه می کنیم.