طرز تهیه:

گوشت چرخ کرده را با زیره سیاه،مرزه خشک،پیاز سرخ شده، پنیر پیتزا،نمک و فلفل به طور کامل مخلوط کرده و نان تست را با شیر و خامه مقداری نرم می کنیم و به مواد گوشت اضافه کرده و کاملا چنگ زده تا خمیری درست شود که به دست نچسبد و زیاد هم سفت نباشد تخم مرغ را با زردچوبه به هم میزنیم اکنون یک گلوله از مواد برداشته ودر دست به اندازه گردوی بزرگ درست می کنیم سپس داخل تخم مرغ فرو برده و در پودر سوخاری می غلطانیم و در روغن داغ شناور و با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا پخته و برشته شود