محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه سالاد کاردینال

[ دسته بندی : انواع متنوع سالاد و سس های مخصوص ]

سالاد کاردینال جز دسته سالادهایی است که با سیب زمینی پخته تهیه می شود و پایه اصلی آن سیب زمینی است . این سالاد خوشمزه از ترکیب سیب زمینی پخته با سبزیجات دیگر و سس تهیه می شود. سالاد کاردینال جز سالادهای کامل محسوب می شود و به علت داشتن سیب زمینی و سس می تواند یک شام سبک باشد. این سالاد را می توان به عنوان پیش غذای رسمی برای مهمانی ها تهیه نمود. سالاد کاردینال را می توان در برگ کاهو یا کلم سرو نمود و قبل از مهمانی آن را تهیه و در یخچال نگهداری کرد تا زمان سرو برسد ،آموزش رحله به مرحله سالاد کاردینال به همراه تصاویر در ادامه همین مطلب ارائه شده است با پرنیان همراه باشید

 

مواد لازم سالاد کاردینال

سیب زمینی پخته شده         500 گرم

مغز گردو خرد شده                   1/2 پیمانه

برنج دم کشیده شده           5 قاشق سوپخوری

                       مواد لازم برای سس

کالباس خرد شده               1 پیمانه

سس مایونز                              6 قاشق سوپخوری

مغز کرفس خرد شده          1/2 پیمانه

سس کچاپ                              2 قاشق چایخوری

مغز کاهو                          110 گرم

آبلیمو                                       3 قاشق سوپخوری

خیار شور خرد شده           1 پیمانه

نمک و فلفل سیاه                       به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد کاردینال :


سیب زمینی پخته  را نگینی خرد کنید

 

اگر سیب زمینی را آب پز کرده اید با مقدار آب مناسب این کار را انجام دهید .اگر مقدار آب زیاد باشد بافت سیب زمینی شل می شود و سیب زمینی شل برای سالاد مناسب نیست

 

می توانید سیب زمینی را داخل فر یا مایکروفر بپزید تا بدون آب تنوری شود و بافت آن محکم باشد و طعم بهتری داشته باشد

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

خیار شور را نگینی خرد کنید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

ژامبون را نیز  نگینی خرد کنید

 

بهتر است از ژامبون گوشت با کیفیت و با درصد بالا استفاده کنید

 

ژامبون را ضخیم برش دهید تا برش های نگینی آن نازک نشود

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

پوست کرفس را با پوست کن بگیرید و آن را ریز خرد کنید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

گردو را ریز خرد کنید، نباید پودر باشد یا دانه های آن آنقدر ریز باشد که دیده نشود و نباید آنقدر درشت باشد که یک تکه بزرگ زیر دندان بیاید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

سس مایونز ، آبلیمو ، سس کچاپ ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

مواد سس را به خوبی مخلوط کنید و در ظرف بزرگی بریزید

 

به ترتیب خیار شور خرد شده و سپس کالباس خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا با سس مخلوط شوند

 

گردو و کرفس را اضافه کنید و مجدد با سس مخلوط کنید

 

سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و با مواد دیگر و سس به خوبی مخلوط نمایید

 

کاهو را خرد کنید ، دقت کنید کاهو بعد از شستن آب اضافی نداشته باشد و کاملا خشک شود

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

کاهو و برنج را نیز اضافه کنید و با مواد به خوبی هم بزنید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

مواد سالاد باید دورانی هم زده شود تا له نشده و شکل سالاد حفظ شود

 

اگر سالاد را تا 30 دقیقه بعد سرو می کنید می توان کاهو و برنج را اضافه کرد اما اگر سالاد را چند ساعت دیگر سرو می نمایید نیم ساعت قبل از سرو کاهو و برنج پخته را اضافه نمایید

 

برای سرو سالاد می توان از برگ کاهو استفاده کرد یک برگ کامل کاهو را به خوبی بشویید و کاملا خشک کنید ، مقدار مناسبی از سالاد را در برگ ریخته و سرو کنید

 

می توانید در هنگام سرو گوجه گیلاسی به سالاد اضافه کنید

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

و مدلهایی دیگر سرو در برگ کاهو :

 

 به شکل لقمه ای با برگ کوچکتر و مقدار سالاد کمتر

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

با برگ کاهو پیچ :

 

 طرز تهیه سالاد کاردینال

 

اگر می خواهید سالاد کاردینال را در ظرف سرو کنید باید از ظرفهایی استفاده نمایید که کمی گود باشند، از ظرف تخت و صاف استفاده نکنید

 

نمونه های از ظرفهای مناسب برای سرو سالاد کاردینال :

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

می توانید از ظرفهای با جنس شیشه ای یا بلور و کریستال نیز استفاده کنید ، در مورد جنس ظرف محدودیتی وجود ندارد اما ظرف حتما باید کمی گود باشد

 

طرز تهیه سالاد کاردینال

 

سالاد کاردینال از محبوب ترین و پر طرفدار ترین سالادهایی است که می توان به عنوان پیش غذا سرو نمود ، البته این سالاد یک وعده غذای سبک نیز محسوب می شود و برای وعده شام مناسب است

 

این سالاد را امتحان کنید و تجربیات خود را در مورد طعم و ظاهر آن با پرنیان در میان بگذارید

 

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, سالاد, کاردینال,


تاریخ: ۱۳۹۴,۰۲,۲۵
بازدید 18193
  • نظرات کاربران
مهیا مجید (۱۳۹۵,۰۴,۲۰) :
سلام دست خوش خیلی خوب ومفید خیلی هم باید خوشمزه باشد من از کرد ستان عراقم. به غذاهایی ایرانیان علاقه دارم با تشکر فراوان از شما عزیزم
 
پرنیان (۱۳۹۵,۰۴,۲۰) :
سلام دوست عزیز کرد زبان من
خیلی خوشحالم که دستورات پرنیان مورد توجه شما قرار گرفته است
امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشید
ارادتمند ع .میرزایی
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی