محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
خوراك زبان با قارچ

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

مواد لازم
زبان گوساله         1 عدد متوسط   قارچ                  400 گرم         
سيب زميني           2 عدد متوسط سير                    2 حبه
خامه                    200 گرم  جعفري تازه      2 قاشق سوپخوري
پياز درسته           1 عدد متوسط برگ بو            چند برگ
كره ويتامكس        50 گرم  

طرز تهيه:

 بعد از اين كه زبان را خوب پاك كرديم و شستيم داخل قابلمه اي مناسب ميگذاريم و روي آن آب سرد ميريزيم و حرارت ميدهيم تا زماني كه آب بجوشد.بعد سياهي روي آب را ميگيريم و پياز و برگ بو را به زبان اضافه ميكنيم و ميگذاريم بپزد تا زماني كه كاملا نرم شود و پوست آن جدا شود و از آب آن 2 ليوان بيشتر نماند.وقتي پخت تمام شد زبان را از آب خارج ميكنيم و ميگذاريم كاملا سرد شود پوست روي آن را گرفته و از عرض زبان 2 سانتيمتر حلقه ميكنيم و كنار ميگذاريم.سيب زميني ها را مكعب نسبتا درشت خرد ميكنيم و در آب زبان با نمك و فلفل ميپزيم.قارچ ورق شده و سير را با كره تفت ميدهيم و در آخر سيب زميني را با كمي آب زبان كه مانده روي قارچ ميريزيم.خامه،جعفري،كمي نمك و فلفل را اضافه ميكنيم پس از آن زبان ها را در ظرف مناسبي چيده و سس آماده را روي آن ميريزيم چند جوش بزند و سس به خورد زبان ها برود و با همان ظرف سرو ميكنيم. اگر احيانا مي خواهيد سس كمي غليظ تر شود ميتوانيد در مرحله سرخ كردن قارچ از 1 قاشق سوپخوري آرد استفاده كنيد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: خوراك زبان, ژله تزريقي, ژله تزريقي گلدار, غذاي اصلي, گروه اموزشي,


تاریخ: ۱۳۹۴,۰۳,۳۱
بازدید 753
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی