محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
كروكت گوشت

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

مواد لازم
گوشت گوساله          300 گرم قارچ                    200 گرم          
شير                       2 پيمانه  آرد نان خشك         2 پيمانه 
آرد سفيد              2قاشق سوپخوري جعفري ريز           3 پيمانه
پياز                        2 عدد تخم مرغ              1 عدد
نمك و فلفل           به مقدار لازم سس آبگوشت       1 پيمانه 
روغن مايع            1/4 پيمانه آرد                 2قاشق سوپخوري
رب گوجه           1 قاشق سوپخوري  

طرز تهيه:

گوشت را با پياز بپزيد آب نداشته باشد.سپس چرخ كنيد قارچ را خيلي ريز خرد كرده و با جعفري ريز شده مخلوط نمائيد پياز را رنده كنيد و با شير مخلوط كنيد و روي حرارت قرار دهيد پس از 10 دقيقه آرد و نمك را به تدريج اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا غليظ شود.ظرف را از روي حرارت برداريد و بگذاريد سرد شود سپس با گوشت چرخ شده و قارچ و جعفري و 1 عدد تخم مرغ و مقداري از آرد سوخاري مايه را بگيريد(در صورت سفت بودن مايه كمي شير اضافه كنيد و در صورت شل بودن مايه كمي آرد سوخاري بيفزائيد)توپهاي كوچكي از مايه را برداشته در آرد دسفيد در تخم مرغ زده شده سپس در آرد نان خشك و در روغن سرخ كنيد.آرد را با سس آبگوشت بتدريج افزوده هم زده همراه با رب گوجه فرنگي روي حرارت ملايم قرار دهيد تا كمي غليظ شود سپس با جعفري ريز شده مخلوط با كروكت ها  سرو كنيد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: كروكت گوشت, طرز تهيه كروكت گوشت, پرنيان, ‍ژله تزريقي گلدار,


تاریخ: ۱۳۹۴,۰۴,۰۱
بازدید 3553
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی