محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
كيك سيب و دارچين

[ دسته بندی : آموزش کیک پایه انواع اسفنجی ،شکلاتی، شیفون و لوف ]

مواد لازم
سيب متوسط                  3 عدد      شكر                 1 قاشق سوپخوري
آب سيب                     1/4 ليوان كره                    185  گرم
شكر                          165 گرم آرد                     335 گرم
تخم مرغ                    2 عدد بكينگ پودر          2/5 قاشق مربا خوري
شير                         3/4 ليوان  
مواد لازم براي روي كيك
آرد                      110 گرم         دارچين                  2 قاشق مربا خوري
كره خرد شده         60 گرم شكر قهوه اي           75 گرم
آب                 2 قاشق مربا خوري  

طرز تهيه:

سيب ها را پوست گرفته هسته آنها را جدا كنيد و پس از خرد كردن با 1 قاشق سوپخوري شكر و 1/4 ليوان آب سيب در قابلمه اي مخلوط ميكنيم.

اين قابلمه را روي حرارت ميگذاريم پس از آن كه سيب كمي نرم شد آنها را آبكش ميكنيم.

در ظرف بزرگي كره و شكر را با همزن برقي خوب ميزنيم تا كاملا نرم شود.تخم مرغ ها را يكي يكي هم ميزنيم .

آرد و بكينگ پودر را  با هم مخلوط كنيد و با شير در دو مرحله به كره و شكر اضافه ميكنيم و با قاشق چوبي خوب هم ميزنيم .2/3 از اين خمير را در قالب مربع شكل ميريزيم و روي آن را با سيب هاي نرم شده ميپوشانيم. بقيه خمير را روي سيب ها ميريزيم و قالب را كنار ميريزيم در كاسه اي آرد ، دارچين ، كره و شكر را با هم مخلوط كنيد و كم كم به آن آب اضافه ميكنيم (تا زماني كه بتوان يك گلوله بزرگ درست كرد)

گلوله را به مدت 30 دقيقه در فريزر ميگذاريم و پس از مدتي آن را رنده ميكنيم و روي كيك ميريزيم .فر را 15 دقيقه قبل از پخت در دماي 175 درجه سانتي گراد گرم كنيد قالب كيك را به مدت 50 دقيقه در طبقه وسط  فر ميگذاريم تا پخته شود.

توجه:براي تهيه اين كيك ميتوان از كمپوت سيب يا هر ميوه كمپوتي ديگر استفاده كرد فقط بايد آب آنها گرفته شود.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: كيك سيب و دارچين, طرز تهيه كيك سيب و دارچين, گروه اموزشي,


تاریخ: ۱۳۹۴,۰۴,۰۸
بازدید 9262
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی