محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
كيك شكلات

[ دسته بندی : آموزش کیک پایه انواع اسفنجی ،شکلاتی، شیفون و لوف ]

مواد لازم
آرد                  125 گرم شكلات خرد شده        100 گرم
پودر گردو         100 گرم نمك                       1/4 قاشق
كره                  100 گرم وانيل                      1/4قاشق
شكر                 200 گرم تخم مرغ                 3 عدد

طرز تهيه:

قالب را با كره چرب كنيد شكلات را با كره 3 قاشق غذاخوري آب در قابلمه كوچكي بريزيد و روي حرارت بسيار ملايم بگذاريد سپس هم بزنيد تا آب شود به محض آب شدن شكلات را از روي حرارت برداريد چون شكلات نبايد زياد حرارت ببيند (حداكثر 40 درجه سانتي گراد) تخم مرغ، شكر ، نمك ، و وانيل را با همزن برقي بزنيد تا به شكل كرم كمرنگ و غليظي  در بيايد. آرد را الك كنيد و به شكر و تخم مرغ اضافه كنيد و همچنان به هم زدن ادامه دهيد شكلات و كره آب شده را به مايه اضافه كنيد و با قاشق پلاستيكي يا چوبي پودر گردو را به مواد اضافه كنيد و مايه را مخلوط كنيد.مايه آماده شده را در قالب بريزيد و روي آن را صاف كنيد سپس روي طبقه وسط  فر بگذاريد  پس از گذاشتن قالب در فر، فر را با حرارت 300 درجه سانتيگراد روشن كنيد  بگذاريد كيك 30 دقيقه در فر بماند تا بپزد. پس از 30 دقيقه كيك را از فر بيرون بياوريد و پس از كمي سرد شدن آن را در قالب ببريد و در ظرف بچينيد براي تزئين ميتوانيد از مرباي رنده  پوست پرتقال استفاده كنيد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: كيك شكلات, طرز تهيه كيك شكلات, اموزش كيك پزي,


تاریخ: ۱۳۹۴,۰۴,۰۸
بازدید 6261
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی