طرز تهيه:

كره و شكر را با همزن برقي خوب بزنيد تا پف كرده و رنگ  آن روشن شود سپس تخم مرغ ها را كم كم اضافه كرده و بعد از اضافه كردن هر تخم مرغ خوب هم بزنيد سپس آرد و بكينگ پودر و وانيل را با هم مخلوط كرده و به مواد افزوده و در اين مرحله آب سيب را بيافزاييد  و با ليسك و در حد مخلوط شدن هم بزنيد سپس قالب گرد كمربندي با قطر 23 سانتي متر را چرب كرده و مواد را داخل قالب بريزيد و بعد سيب ها را پوست گرفته و هر سيب را به 3 قسمت تقسيم كنيد و روي برش هاي سيب با چاقو خطوطي ايجاد كنيد  و اين سيب ها را با فاصله هاي منظم روي كيك بچينيد  و كيك را طبقه وسط  فر با حرارت  180 درجه  سانتي گراد به مدت حدودا 1 ساعت قرار دهيد بعد از خارج كردن از فر ژلاتين را روي آب بپاشيد و در حرارت غير مستقيم حل كنيد و سپس مارمالاد را به آن اضافه كنيد و مخلوط كنيد و با برس روي كيك داغ بماليد و بعد از سرد شدن اين كار را تكرار كنيد.