طرز تهيه:

كره و آرد را خوب با همزن برقي مخلوط ميكنيم.بعد شكر را اضافه ميكنيم و در آخر كم كم آب را اضافه ميكنيم تا خميري نه شل و نه سفت به دست آيد.آن را داخل كيسه فريزير گذاشته و 20 دقيقه داخل يخچال قرار ميدهيم.بعد خمير را از يخچال درمياوريم و به قطر نيم سانت پهن ميكنيم و داخل قالبي كه از قبل چرب كرده ايم ميريزيم.خرما وسيب را روي خمير ميچينيم.پنير خامه اي،شكر،آرد،شير و تخم مرغ ها را با هم مخلوط ميكنيم و روي سيب ها و خرماها ميريزيم و به مدت 1 ساعت در فر ميپزيم (با حرارت 175 درجه سانتي گراد )تا روي آن كاملا طلايي شود بعد از سرد شدن آنها را به صورت مربع هاي يكسان ميبريم.