طرز تهيه:

بادام ریز خرد شده شکر، کره ذوب شده،آرد سفید و خامه را در ظرفی با هم ترکیب کنید از مایه سوهان به اندازه یک قاشق چای خوری با فاصله روی سینی فری که با کاغذ روغنی پوشانده و چرب کرده اید بریزید سینی فر را 5 تا 8 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 190 درجه سانتی گراد بگذارید ، تا قطر سوهان ها حدود 6 سانتیمتر خشک و طلایی شود برای داشتن یک شیرینی با کیفیت حتما باید فر از 30 دقیقه قبل روشن و گرم شود سوهان های آماده شده را با کاردک از کاغذ روغنی جدا کنید و منظر بمانید تا خنک شود