شيرينی شاتوتی

[ دسته بندی : شیرینی خشک ]

**مواد لازم**
كره 125 گرم	اسانس ليمو ترش 4 قطره
شكر 75 گرم	آرد 450 گرم
مارمالاد شاتوت يک پيمانه	شير كم چرب 2/3 پيمانه
روغن مايع 1/3 پيمانه	بادام ريز خرد شده 1/4 پيمانه
بيكينگ پودر يک قاشق چای خوری	كنجد به ميزان مورد نياز

طرز تهيه:

کره ، شکر و اسانس لیمو ترش را در ظرفی بریزید و با هم زن برقی بزنیدتا صاف و یک دست شود سپس روغن مایع را به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید آرد بیکینگ پودر و بادام ریز خرد شده را با هم مخلوط کرده و به آن اضافه کنید شیر را کم کم بیفزایید تا به شکل خمیر در آید از خمیر گلوله هایی به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و با دست گرد کنید به وسیله چنگال روی آن سوراخ هایی ایجاد کنید و در سینی فربچینید سینی فر را 20 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید تا بپزد پس از اینکه شیرینی ها خنک شد در مارمالاد شاتوت یا عسل گرم بغلتانید و روی سینی بگذارید و روی آن کنجد بپاشید