محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
سوپ تره فرنگی

[ دسته بندی : دستورانواع سوپ به عنوان پیش غذا ]

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی
تره فرنگی          2 تا 3 دسته                       خامه                                        3 قاشق سوپخوری
آرد سفید                  1 پیمانه کره                                          50 گرم
آب گوشت               2 پیمانه آب لیمو                                    به میزان دلخواه
زرده تخم مرغ          2 عدد نمک و فلفل سیاه                          به میزان لازم
 
 
طرز تهیه سوپ تره فرنگی :
 
ریشه و برگ های سبز تره فرنگی را جدا می کنیم و می شوئیم و با دو یا سه لیوان آب و کمی نمک می گذاریم بپزد ، بعد از پختن تره فرنگی ، تره فرنگی را از صافی یا دستگاه مخصوص رد می کنیم و آرد را با کمی کره سرخ می کنیم و حرارت را ملایم مینمائیم و آب گوشت را به تدریج داخل آرد سرخ شده میریزیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد در آب گوشت حل شود آنگاه تره فرنگی آماده شده را داخل این مایه میریزیم و می گذاریم چند جوش بزند و سوپ کمی غلیظ شود و به اندازه کافی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم بعد زرده های تخم مرغ را خوب می زنیم و بعد با آب لیمو و کمی نمک مخلوط می نمائیم و داخل سوپ خوری میریزیم و سوپ را داغ داغ به تدریج روی تخم مرغ میریزیم و بهم میزنیم و خامه را روی سوپ می دهیم . در روش دوم می توانیم تره فرنگی را حلقه حلقه نازک ببریم و با مقداری آب و کمی نمک بپزیم بعد مطابق دستور فوق آرد را با کره سرخ کنیم داخل تره فرنگی برزیم ،آب گوشت را اضافه کنیم بگذاریم سوپ آهسته آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود بعد مطابق دستور فوق عمل کنیم در این صورت یک دسته تره فرنگی کافیست.  

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: سوپ, تره فرنگی,


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۴
بازدید 1554
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی