طرز تهيه:

مرغ را شسته نمک،فلفل زده و کف قابلمه ای که مناسب پخت دمی باشد بچنید و محلول زعفران را با دو لیوان آب روی آن بریزید و با شعله ملایم بگذارید تا مرغ بپزد در یک قابلمه دیگری 4 لیوان آب و کمی نمک ریخته بعد از جوش آمدن برنج را بریزید و بعد از جوش آمدن دوباره سبزی های خرد شده را اضافه کرده و بگذارید آب برنج کشیده شود وقتی که مرغ تقریبا پخت و آب برنج هم تمام شد برنج را در قابلمه مرغ بریزید و با شعله پخش کن بگذارید تا برنج دم بکشد بعد از دم کشیدن برنج آن را در دیس ریخته و مرغ را روی آن بگذارید