
کرم تزریقی
[ دسته بندی : آموزش ژله تزریقی ]
خامه،ماست يا دنت یک بسته | سرنگ كوچک و بزرگ به تعداد لازم |
رنگ خوراكی سبز،قرمز،بنفش،نارنجی، به مقدار لازم |
طرز تهيه:
خامه را با مقداری شیر نرم می کنیم و داخل 5 تا 6 استکان می ریزیم و در هر استکان یکی از رنگ ها را ریخته و مخلوط می کنیم به مقداری که به راحتی داخل سرنگ کشیده شود و موقعی که متوجه شدید کمی سفت شده چند دقیقه روی بخار کتری گذاشته و هم می زنیم تا نرم شود و قابل استفاده گردد
رنگهای خمیری،قوطی و شیشه ای خوراکی را به کار می گیریم و همچنین از رنگ زعفران ،آب نعنا و رنگ لیمو هم می توانیم استفاده کنیم همچنین می توانیم ماست و دنت را به کار ببریم
سرنگهای آماده را از رنگهای مورد نظر پر کرده و داخل لیوان ها قرار می دهیم در هنگام تزریق از سوزن های انسولین و نوک کوچک برای پرچم گل استفاده می کنیم طوری که نوک کج سوزن به طرف خود می گیریم و تزریق می کنیم ابتدا از یک مرکز به طور عمودی تزریق را شروع می کنیم و آرام آرام دور آن را به شکل کمی مایل به چپ یا راست تزریق می کنیم تا پرچم ها کامل شوند و با فاصله نگاه میکنیم تا جای خالی باقی نماند و پس از تزریق پرچم ها با سرنگ بلند تر شروع به زدن گلبرگ می کنیم این کار را با اسکنه ،کاردک، قاشقک،و غیره داخل ژله پایه فرو میکنیم و با سرنگ در مکان تزریق میکنیم و همزمان کاردک را بیرون می کشیم تا جای خالی آن شکل گلبرگ شود
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
-
آموزش دسر های مدرن و خوشمزه50000 تومانموجود
-
آموزش ژله تزریقی به صورت مرحله به مرحله50000 تومانموجود
- نظرات کاربران
عاطفه (۱۳۹۸,۰۳,۱۱) : | ||
سلام يه سوال مزه ماست و خامه بدون شكر خوش آيند نيست ميشه شكر بزنم يا از خامه قنادي استفاده كنم كه مزه داشته باشه؟ | ||