محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
سس تمشک برای تزیین دسر

[ دسته بندی : دسربین الملل ]

مواد لازم
کره                             20 گرم پودر شکر                             1 قاشق غذاخوری
تمشک یا توت فرنگی      250 گرم             آب پرتقال                              3 قاشق غذاخوری
شربت غلیظ با شکر         4 قاشق غذاخوری       رنگ قرمز خوراکی                  چند قطره

طرز تهیه  :

20 گرم کره را با یک قاشق غذا غذاخوری پودر شکر و 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم. حرارت باید ملایم باشد و مایه کم کم شکل بگیرد.بعد از حدود 10 دقیقه 250 گرم تمشک یا توت فرنگی را به مایه کره اضافه می کنیم. دقت داشته باشید توت فرنگی ها را پاک کنید و به خوبی بشویید و کناری بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس از آن استفاده نمایید. 4 قاشق غذاخوری شربت غلیظ با شکر را نیز اضافه کنید. برای تهیه شربت غلیظ 4 قاشق شکر را با 5 قاشق آب روی حرارت بگذارید تا بجوشد و به اندازه 4 قاشق غذاخوری شربت غلیظ به دست آید. حدود 15 دقیقه مواد را با حرارت ملایم بپزید و بعد با گوشکوب برقی آن را پوره کنید. اگر گوشکوب برقی ندارید مایه را کناری بگذارید تا کمی سرد شود و سپس داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست و روان شود. این سس تا 6 ماه در یخچال ماندگاری دارد و برای تزیین انواع دسر و بستنی ها بسیار کاربردی است .


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: سس, تمشک, تزیین,


مطالب پیشنهادی پرنیان

تاریخ: ۱۳۹۴,۱۰,۰۲
بازدید 3862
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی