محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
شورینی

[ دسته بندی : شورینی و کاناپ ]

شورینی به لقمه های ریز و زیبایی گفته می شود که ظاهری شبیه به شیرینی دارند. بیشتر شورینی ها با استفاده از خمیر و نان های مختلف تهیه می شود. با استفاده از گوشت ،مرغ و سبزیجات مزه دار و دیزاین می شود. شورینی ها را می توان در دسته فینگرفودها و اردور ها قرار داد. شورینی ها به خاطر ظاهر زیبا و خاص آنها بسیار جذاب هستند و پذیرایی با شورینی در مهمانی ها از آن دسته ایده های ناب و خاص است که می تواند مهمانان را شگفت زده کند. برای تهیه شورینی نیاز به حوصله و دقت دارد و باید به شکل و ظاهر آنها بسیار دقت شود. برای تهیه آنها می توان از قالبهای مافین ، قالبهای شیرینی و کاتر های فلزی استفاده کرد. برای تهیه شورینی از خمیر استفاده می شود و دیزاین های آن شبیه به شیرینی هاست . اگر می خواهید شورینی درست کنید دستورهای مختلف آن در سایت پرنیان موجود است . برای پایه شورینی ها از خمیر پایه استفاده می شود . این خمیر در ادامه آمده است . می توانید از این خمیر برای تهیه انواع شورینی ها استفاده کنید.

 

مواد اولیه خمیر شورینی
آرد                 3 پیمانه      خمیر مایه             1 قاشق غذاخوری
ماست              2 قاشق غذاخوری شکر                  1/2 قاشق چایخوری
روغن             1/2 پیمانه نمک                  1 قاشق چایخوری
شیر خشک         4 قاشق غذاخوری آب ولرم              به میزان مورد نیاز

طرز تهیه خمیر شورینی :

همه مواد( به غیر از روغن و آب ولرم ) را با هم مخلوط کنید . مواد را کاملا هم بزنید و آب ولرم را کم کم  به مواد اضافه کنید تا خمیر نسبتا نرمی حاصل شود. خمیر نباید به دست بچسبد و در زمانی که آب ولرم را کم کم اضافه می کنید باید مواد را آهسته آهسته ورز دهید. آنقدر این کار را انجام دهید تا خمیر نرم و لطیفی درست شود و به دست نچسبد. خمیر را در ظرف گودی گذاشته و روی ظرف را یک دستمال نمدار کشیده تا هوا به خمیر نفوذ نکند. 1 ساعت خمیر را استراحت می دهیم تا کاملا ور بیاید و آماده کار شود. این خمیر برای تهیه شورینی بسیار مناسب است .

در سایر مقالات مربوط به شورینی طرز تهیه انواع شورینی ها را مطالعه فرمایید.

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: شورینی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۱,۰۴
بازدید 17828
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی