محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
پیش غذا مناسب مهمانی و چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

[ دسته بندی : دستورانواع سوپ به عنوان پیش غذا ]

پیش غذا یا اپ تایزر یکی از مهم ترین قسمتهای مهمانی خصوصا مهمانی شام است . پیش غذا می تواند سوپ یا سالاد باشد. همین طور غذاهای سبک در وعده های کوچک پیش غذاهای مناسبی به حساب می آیند. فینگرفود ها نیز دسته ای از پیش غذاهای پرطرفدار هستند.بهتر است پیش غذا سنگین نباشد. پپیش غذا باید اشتهای فرد را برای غذای اصلی باز کند نه اینکه اورا سیر کند . برای انتخاب پیش غذا به توصیه های زیر توجه کنید:

 

1. پیش غذا میتواند سوپ ،کنسومه و یا پتاژ باشد. سوپ های ساده و بدون خامه گزینه مناسبی هستند.

 

کنسومه :

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

سوپ :

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

2. پیش غذا می تواند سالاد باشد. انواع سالادهای سبزیجات و سالاد سیب زمینی و دیگر سالادهای نشاسته ای. البته سالادهای کامل باید در مقدار کم سرو شود .

 

سالاهای کامل با منبعی از کربوهیدرات ( مانند پاستا ، سیب زمینی و برنج )

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

سالاد سبزیجات و میوه

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

3. پیش غذا می تواند فینگر فودهای تهیه شده با نان تست باشد. انواع کاناپ و اردور برای پیش غذا مناسب است . همین طور فینگرفود هایی که با خمیر تهیه می شوند برای پیش غذا مناسب هستند.

 

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

4. پیش غذاهای اصیل ایرانی نیز بسیار طرفدار دارند. غذاهایی نظیر کشک بادمجان ،آبدوغ خیار، میرزا قاسمی، کله جوش و ... در پرس های کوچک برای پیش غذا بسیار مناسبند.

 

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

5. نمی توان گفت کدام پیش غذا برای کدام مهمانی مناسب است . انتخاب غذاها بستگی به مهمانان ،سلایق آنها و میزبان ، شهر میزبان و خیلی عوامل دیگر دارد. ذائقه افراد الویت اول است و ممکن است غذایی که یک نفر می پسندد فرد دیگری به شدت از آن پرهیز کند.

 

6. املت های فرانسوی و اسپانیایی و کباب های کوچک سیخی نیز به عنوان پیش غذا می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

 

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

7.اگر پیش غذای رژیمی مد نظر دارید می توانید از سیب زمینی پخته شده ،هویج و بروکلی بخار پز شده استفاده کنید و سینی سبزیجات سرو نمایید.

 

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

8. پیش غذا باید در وعده های کوچک سرو شود و بین پیش غذا و غذای اصلی حداقل 15 دقیقه فاصله باشد.

 

9. اگر پیش غذا را در ظرفهای بزرگ به شکل سلف سرویس سرو می کنید از بشقاب های کوچک برای هر مهمان استفاده کنید تا مهمان با خوردن مقدار زیاد پیش غذا سیر نشود.

 

10 . باید بین پیش غذا ،غذای اصلی و دسر تناسب باشد. مثلا در تمام وعده ها خامه یا ماست استفاده نشود و یا هر سه وعده نشاسته نداشته باشد. بهتر است هر وعده مواد پرمزه و سنگین تکراری نداشته باشد.

 

11. پیش غذاهای ایتالیایی غذاهای ساده با نان تست و سبزیجات و پنیر است . در مواقعی گوشت یا ماهی را نازک برش داده و مزه دار و طبخ می کنند.

 

12. فرانسوی ها سوپ را به عنوان پیش غذا دوست دارند و غذاهای گوشتی در پرس های کوچک نیز از پیش غذاهای پر طرفدار فرانسوی است.

 

13 . در کشورهای عربی غذاهایی که با حبوبات و بادمجان تهیه می شوند بیشتر به عنوان پیش غذا میل می شوند.

 

پیش غذا مناسب مهمانی- چه غذاهایی برای پیش غذا مناسب ترند

 

14. در ایران غذاهایی که به عنوان پیش غذا می توانند سرو شوند متنوع هستند. سوپ ها، انواع کوکو ، غذاهای بادمجانی مثل کشک بادمجان و حلیم بادمجان ، لقمه های ریز مثل سمبوسه نیز از پیش غذاهای ایرانی است.

 

15. به طور کل می توان گفت سالاد و سوپ از پرطرفدارترین پیش غذاهاست و می توان با خیال راحت برای مهمانی سالاد و سوپ را به عنوان پیش غذا استفاده کرد و مطمئن بود همه مهمانان آن را می پسندند.

 

شما می توانید دستور، طرز تهیه به همراه تصاویر مراحل کار از انواع پیش غذا در سایت پرنیان ببینید . انواع سالاد و سس ، سوپ ها ، فینگرفود و پیش غذاهای ایرانی و ملل در دستورات سایت پرنیان موجود است . برای ایده گرفتن به دستورات هر بخش مراجعه کنید.

تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: پیش غذا, مناسب, مهمانی, غذا,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۱,۱۲
بازدید 35481
  • نظرات کاربران
الهه (۱۳۹۶,۰۲,۰۲) :
در کنار سوپ خامه چ غذایی مناسب تر است?
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی