طرز تهیه ژله نیمرو :

ژله نیمرو بسیار زیباست و معمولا در مهمانی ها با تهیه آن می توان مهمانان را شگفت زده کرد. برای قسمت سفیده تخم مرغ ژله بستنی آلوئه ورا تهیه می کنیم . پودر ژله را به روش بن ماری و طبقه دستور تهیه و به جای یک لیوان آب سرد بستنی وانیلی اضافه می کنیم و در سینی تخت و مسطحی به عرض یک سانتی متر می ریزیم تا بسته شود. ژله آناناس را با 1.5 لیوان آب به روش بن ماری حل کرده و چند قطره رنگ خوراکی زرد به آن اضافه می کنیم تا رنگ آن نزدیک به زرده تخم مرغ شود. برای قالب زدن زرده از استکانهای قهوه خوری بسیار کوچک یا جای تخم مرغ می توان استفاده کرد. ژله را داخل قالب تخم مرغ می  ریزیم و می گذاریم ببندد. بهتر است داخل قالب را کمی چرب کنید تا زرده ها بهتر خارج شود. وقتی زرده ها کامل بست هر کدام را جدا می کنیم و روی ژله بستنی آلوئه ورا که بسته شده است قرار میدهیم . دور سفید را با شکل مورب و شکل دار می بریم تا بیشتر شبیه به سفیده تخم مرغ شود.

ژله تخم مرغی آماده است . این ژله برای مهمانی بسیار مناسب است .

سفیده و زرده در زمان بسته شدن

ژله نیمرو با سس توت فرنگی