
ژله انار
[ دسته بندی : ژله های تزیینی، تلفیقی و ژله بستنی ]
برای تهیه ژله انار به این مواد نیاز داریم :
یک کاسه متوسط و گود
ژله انار
رنگ خوراکی قرمز
ژله آلوئه ورا
بستنی وانیلی
دانه های انار
مقدار دقیق مواد بستگی به سایز کاسه و تعداد مورد نظر شما دارد
* 1 بسته ژله انار را با 1.5 لیوان آب جوش مخلوط کرده و به روش بن ماری حل کنید تا صاف و شفاف شود.
* ژله را داخل کاسه ریخته و یک کاسه کوچکتر داخل ظرف بگذارید
* قالب را در یخچال بگذارید تا ژله ببندد
* بعد از بستن ژله داخل کاسه روی آب گرم بریزید تا جدا شود.
* ژله بستنی آلوئه ورا درست کرده و در جای خالی کاسه داخلی بریزید. برای تهیه ژله بستنی آلوئه ورا 1 بسته پودر ژله را با 1 لیوان آبجوش مخلوط کنید و سپس 1 لیوان بستنی وانیل اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید.
* بگذارید ژله بستنی نیم بند شود و به غلظت سفیده تخم مرغ برسد.
* دانه های انار را داخل ژله بستنی بریزید و هم بزنید تا یکدست شوند و مجددا قالب را داخل یخچال بگذارید.
* 2 ساعت صبر کنید تا ژله ها کاملا ببندد و سپس آن را از قالب برگردانید و برش بزنید
* بافت داخلی آن با رویه قرمز خارجی دقیقا مثل انار برش خورده می شود.
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
-
آموزش دسر های مدرن و خوشمزه50000 تومانموجود
-
آموزش فينگر فود سرد50000 تومانموجود
-
آموزش ژله تزریقی به صورت مرحله به مرحله50000 تومانموجود
- نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده |