محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
رشته پلو

[ دسته بندی : غذاهای سنتی انواع خورش،پلو، چلو،ته چین ،کباب ،کوکووکتلت ]

مواد لازم رشته پلو
برنج                           4 پیمانه رشته پلویی                   نصف بسته
سینه مرغ                     300 گرم پیاز خرد شده                 2 عدد
نمک و فلفل و زردچوبه    به میزان لازم روغن با عطر کره          به میزان لازم
زعفران و دارچین           به میزان لازم کشمش یا خرما             برای رویه به دلخواه

طرز تهیه رشته پلو:

برنج را در آب خیس می کنیم و به آن نمک اضافه می کنیم. حداقل 2 تا 3 ساعت می گذاریم تا کاملا خیس بخورد.در قابلمه ای 4 لیتر آب ریخته و نمک اضافه می کنیم تا آب به جوش آید. سپس برنج و رشته پلویی را در آن می ریزیم و 10 تا 15 دقیقه صبر می کنیم. برنج و رشته را گاهی به هم می زنیم تا حرارت یکنواخت باشد و تمام ذرات آن را نرم کند. برنج را آبکش کرده و روی آن آب سرد می ریزیم. رشته پلو را در قابلمه می ریزیم و زعفران دم کرده رویش می دهیم تا به خوبی دم بکشد. سینه مرغ را خرد کرده و به همراه پیاز، زردچوبه ،نمک ،دارچین با کمی آب می گذاریم تا بپزد. زمانی که برنج آماده شد آن را در دیس می کشیو و لابه لا و روی آن گوشت مرغ خرد شده می ریزیم. کشمش یا خرما را نیز تفت داده و روی رشته پلو می ریزیم. برای تفت دادن خرما حتما هسته آن را خارج و آن را آبکشی کنید. بهتر است از روغن با عطر و بوی کره استفاده کنید تا طعم رشته پلو بهتر شود. می توان روی رشته پلو را با گوشت چرخ کرده سرخ شده تزیین نمودو به جای مرغ از گوشت استفاده کرد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: رشته, پلو,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۱,۲۴
بازدید 8225
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی