محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
ژله مغزدار

[ دسته بندی : ژله های تزیینی، تلفیقی و ژله بستنی ]

مواد لازم ژله مغزدار
پودر ژله          2 بسته              خرده بیسکوییت                   1.5 پیمانه
آب جوش        2.5 پیمانه پودر کاکائو                       3 قاشق چایخوری
بستنی           1.5 پیمانه                دنت یا سس شکلات              به میزان دلخواه

طرز تهیه ژله مغزدار:

پودر ژله ها را در کاسه ای ریخته و آب جوش را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملا حل شود و ذرات آن باقی نماند. طعم ژله فرقی ندارد و به دلخواه شما می باشد.

بستنی را به ژله های حل شده اضافه کنید تا با آنها مخلوط شود و یکدست شوند.

ژله بستنی را در قالب ریخته و در یخچال بگذارید تا خوب ببندد. بهتر است قالب گود باشد و خیلی مدل های خاص و پیچیده نداشته باشد.

بعد از بسته شدن ژله آن را خارج کرده و وسط ژله را خارج کنید. به دیواره ها خیلی نزدیک نشوید و فقط وسط آن را با قاشق کوچک خالی کنید.

خرده بیسکوییت ها را با سس شکلات یا دنت و پودر کاکائو مخلوط کنیید. بهتر است بیسکوییت حالت پودر داشته باشد و ریز باشد. در جای خالی شده از ژله مخلوط بیسکوییت ها را بریزید و روی آن را با سطح ژله صاف و یکدست کنید.

ژله های برداشته شده از قالب را مجددا حرارت داده و روی ژله را می پوشانیم تا سطح آن صاف شود و مغز پر شده پوشانده شود.

مجددا قالب را در یخچال گذاشته و منتظر بمانید تا رویه ژله بسته شود و مغز آن نیز کاملا در ژله با بافت اطراف هم سطح و همگن شود.

بعد از خارج کردن ژله از قالب آن را برش دهید . برش های ژله کاملا مغزدار بوده و می توان برای هرمهمان آن را در کنار میوه یا سس شکلات و توت فرنگی سرو کرد.

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: ژله, مغزدار,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۱,۲۶
بازدید 9326
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی