محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
شیرینی نان چای قزوین

[ دسته بندی : شیرینی سنتی ایرانی ]

شیرینی های شهر قزوین بسیار معروف هستند. اکثر شیرینی های قزوین خوش طعم و مجلسی هستند و طعم متفاوت و بی نظیر آنها باعث محبوبیت این شیرینی ها در بین تمام هموطنان ما شده است . از معروف ترین و محبوب ترین شیرینی های سنتی قزوین شیرینی نان چای است . این شیرینی خوشمزه و کم شیرین برای عید نوروز و پذیرایی در این ایام نیز بسیار مناسب است .

مواد لازم شیرینی نان چای قزوین
ماست               1 قاشق سوپخوری آرد                       3 پیمانه               
کره                 160 گرم زعفران دم کرده        1 قاشق سوپخوری
پودر شکر          125 گرم کنجد                     1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ      2 عدد وانیل                    1/4 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ      1 عدد بیکینگ پودر           1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه شیرینی نان چای قزوین :

ماست را در ظرفی ریخته و بیکینگ پودر را به آن افزوده و هم می زنیم . کره و پودر شکر را به همراه زرده تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی می زنیم تا کاملا مخلوط شود و تغییر رنگ و بافت دهد. سفیده تخم مرغ را نیز جداگانه زده و به مواد می افزاییم. مواد را مخلوط کرده تا کاملا یکدست شوند . ماست و بیکینگ پودر مخلوط شده را نیز کم کم اضافه کرده و مخلوط می نماییم.در این مرحله آرد را کم کم با الک به مواد اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. روی سطح صاف خمیر را باز کرده و به قط 1 سانتی متر وردنه می کشیم .به دلخواه قالب زده و سپس روی شیرینی ها زعفران غلیظ مالیده و کنجد می پاشیم . در طبقه وسط فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد قرار داده تا پخته شوند. فر حتما از قبل گرم شده باشد و مدت پخت 15 تا 20 دقیقه خواهد بود. باید شیرینی ها حتما خنک شوند و بعد در ظرف مورد نظر سرو شوند. خمیر را اصلا نباید زیاد ورز داد چون به روغن می افتد.این شیرینی تا 2 هفته ماندگاری دارد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: شیرینی, نان, چای, قزوین,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۱,۲۸
بازدید 5378
  • نظرات کاربران
مهمان (۱۳۹۶,۱۰,۰۵) :
لطفا شیرینی لوز قالبی رو میخواستم متشکرم
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی