محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
پنیر پارمزان

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

پنیر پارمزان یا پارمسان مشهورترین پنیر ایتالیایی است که به دلیل هضم آسان و درصد بالای پروتئین در جهان بسیار مورد توجه قرار گرفته است . این پنیر زمان عمل آوری و رسیدن بسیار طولانی دارد. زمان عمل آوری این پنیر حداقل هشت ماه و حداکثر 4 سال است . درصد چربی این پنیر بسیار کم و درصد پروتئین آن بسیار بالاست .. حتی گفته می شود پروتئین موجود در این پنیر حتی از پروتئین گوشت قرمز نیز بالاتر است . این پنیر دارای طعم ملایم و گردویی است و در انواع پیش غذاها ،سوپ ها ،سس ها و دسرها می توان از آن به عنوان یک طعم دهنده قوی استفاده کرد. علاوه بر این می توان از پودر این پنیر به عنوان چاشنی در انواع غذاها استفاده کرد.حتی می توان پودر پارمزان را جایگزین کشک یا پودر سوخاری در آشپزی نمود. این پنیر به صورت قالبی در یخچال تا 3 ماه ماندگاری دارد.پودر پنیر پارمزان را در فریزر تا شش ماه می توان نگهداری کرد.برای تولید 1 کیلوگرم پنیر پارمزان 22 تا 24 کیلوگرم شیر تازه گاو استفاده می شود. به همین دلایل پنیر پارمزان از غنی ترین منابع پروتئین بین لبنیات و دیگر منابع تامین پرونئین است .کمترین درصد کلسترول را داراست و می توان از آن در آشپزی برای کودکان نیز استفاده کرد.این پنیر بسیار مغذی و راحت الهضم است .این پنیر برای ورزشکاران و سالمندان نیز توصیه می گردد.

 

پنیر پارمزان

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: پنیر, پارمزان,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۰۳
بازدید 2892
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی