محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
کوکوی ذرت و ماهی

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید و به دنبال طعم جدید و خاص هستید  و همین طور از طرفداران کوکو و کتلت هستید حتما دستور کوکوی ذرت و ماهی را امتحان کنید.کوکوی ذرت و ماهی یک مدل کوکوی متفاوت است. با توجه به طعم پنیر و خامه ی موجود در آن مزه ای جالب و متفاوت خواهد داشت. البته به عنوان اردور یا پیش غذا هم قابل استفاده است .
 
 
مواد لازم کوکو ذرت و ماهی برای ۴ نفر
آرد                     ۷۵ گرم   ماهی                            100  گرم
بیکینگ پودر          1/4  قاشق چایخوری   پنیر موتزارلا                   ۵۰ گرم
تخم مرغ               ۱ عدد   خامه                           ۵۰ گرم
شیر                   ۵۰ میلی لیتر
  برگ نعناع                     چند عدد
ذرت شیرین          ۳۰۰  گرم   نمک و فلفل و پاپریکا          به مقدار لازم
نکات :
 
 * از هر ماهی بدون تیغ می توانید استفاده کنید .فیله ماهی باید استفاده شود
 
* می توانید از پنیر پارمزان هم استفاده کنید
 
روش تهیه کوکوی ذرت و ماهی
 
۱- آرد، بیکینگ پودر، پاپریکا، تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا زمانی که کاملا مخلوط شود.
 
۲- ذرت شیرین را به مخلوط اضافه کنید. نمک هم بزنید و مخلوط کنید.
 
۳- ماهی رو به قطعات کوچک برش بزنید، نمک و فلفل بزنید و کنار بذارید.
 
۴- کمی روغن توی تابه بریزید و از مخلوط کوکو یه اندازه یک قاشق غذاخوری در روغن گرم شده بگذارید و اجازه دهید که خودش را بگیرد و طلایی شود. بعد برگردانید و طرف دیگه اش را هم سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخانه روغن اضافیش رو بگیرید.
 
اگه خواستید این کوکو را به عنوان غذای کنار غذای اصلی یا پیش غذا برای مهمانی آماده کنید میتوانید تا این مرحله روز قبل انجام بدید و در ظرف در بسته داخل یخچال نگه دارید تا روز مهمانی کار کمتری ببرد.
 
۵- در یک تابه کوچک، کمی روغن بریزید و ماهی ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا طلایی شوند. خارج کنید و روی دستمال قرار بدید تا روغن اضافه آن گرفته شود.
 
۶- در  همان تابه که ماهی را آماده کردید و الان کمی روغن دارد، خامه را بریزید. حرارت را بسیار کم کنید و پنیر را هم اضافه کنید تا آب شود  و کاملا با هم مخلوط شده و غلظتش هم زیاد شود . نمک و فلفل هم اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید.
۷- حالا روی هر کدام از کوکو های ذرت، یک قاشق چایخوری از مخلوط پنیر و خامه بگذارید. بعد یک تکه ماهی و یک برگ نعناع هم قرار بدید و داخل ظرف سرو بچینید و میز شامتان را زیبا کنید.

  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: کوکو, ذرت, ماهی,


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۴
بازدید 2313
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی