محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
دسر کرپ عسلی

[ دسته بندی : دسربین الملل ]

کرپ را می توان شور یا شیرین تهیه کرد. کرپ شور برای آشپزی و پیش غذاها مناسب است . به عنوان فینگرفود نیز می توان از کرپ استفاده کرد. همین طور کرپ را می توان به شکل دسر یا صبحانه نیز سرو کرد و در این حالت کرپ را شیرین سرو کرده و یا با عسلو خامه ترکیب می نمایند. طرز تهیه کرپ عسلی در این مقاله آورده شده است که برای صبحانه و دسر قابل استفاده است .

مواد لازم کرپ عسلی
تخم مرغ               4 عدد              پودر قند                       4 قاشق سوپخوری
روغن مایع            1/2 پیمانه وانیل                          1/4 قاشق چایخوری
خامه                   1 پیمانه آرد                            2 و 1/4 پیمانه
شیر                    1 پیمانه                بیکینگ پودر                  1/2 قاشق چایخوری


طرز تهیه کرپ برای حدود 6 نفر :

سفیده و زرده تخم مرغ ها را جداگانه می زنیم . سفیده ها را در ظرفی زده تا سفت و سفید شوند. زرده ها را با وانیل و پودر قند مخلوط می کنیم . روغن مایع را با خامه و شیر مخلوط کرده و به زرده ها اضافه می کنیم. در آخر مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به این مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم . در آخر سفیده را اضافه کرده و با کمک ویسک طوری که پف مواد نخوابد به هم می زنیم. از این مواد به کمک ملاقه داخل ظرف کرپ می ریزیم. باید تابه را چرب کرده و مواد را ریخته و سریعا تابه را بچرخانیم تا مواد به تمام تابه برسد. دو طرف کرپ ها را کمی سرخ می کنیم و سپس در ظرف دربسته می گذاریم تا تمام خمیر تمام شود. باید کرپ ها کمی خنک شوند سپس کرم عسلی بین آنها زده شود.

مواد لازم کرم عسلی
کره                        30 گرم   عسل                 3 قاشق سوپخوری
پنیر خامه ای            200 گرم خامه زده شده       1 پیمانه

 

طرز تهیه کرم عسلی :

پنیر خامه ای را با عسل هم می زنیم و سپس کره نرم شده را نیز اضافه کرده و هم زده تا یکدست شود. در آخر با لیسک خامه را اضافه کرده و تمام مواد را خوب مخلوطط می کنیم . روی هر کرپ را با کرم عسلی می پوشانیم. ضخامت لایه کرم عسلی به دلخواه است . به ترتیب کرپ و لایه کرم عسلی را روی هم چیده و چند لایه به شکل کیک ایجاد می کنیم . روی لایه رویی را عسل مالیده و با کرم می توان شکوفه زد. این دسر خوشمزه برای عصرانه و صبحانه بسیار کاربرد دارد.

سرو متفاوت :

می توانید در خمیر چند قطره رنگ خوراکی اضافه کنید تا کرپ ها رنگی شود.

 دسر کرپ عسلی

 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: دسر, کرپ, عسلی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۰۸
بازدید 4157
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی