محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
ته دیگ سیب زمینی دارچینی

[ دسته بندی : آموزش سفره آرایی ]

ته دیگ سیب زمینی از ته دیگ های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که برای بیشتر غذاها و پلوها کاربرد دارد. برای دیزاین غذاها می توان ته دیگ خوشمزه و شیکی برای روی برنج طراحی کرد. برای دیزاین غذاهای مختلف می توان از ته دیگ سیب زمینی دارچینی استفاده کرد. طرز تهیه و مقدار صحیح مواد ته دیگ سیب زمینی دارچینی را در این پست مطالعه نمایید.

مواد لازم ته دیگ سیب زمینی دارچینی
سیب زمینی                 3 عدد                            دارچین                                  2 قاشق مربا خوری
برنج                         500 گرم روغن،نمک،فلفل و زردچوبه             به میزان لازم

 

طرز تهیه ته دیگ سیب زمینی دارچینی :

برنج را از 6 ساعت قبل با آب گرم و نمک خیس کنید. دو لیتر آب را در قابلمه بریزید و یک قاشق مربا خوری نمک اضافه کنید. صبر کنید تا آب جوش بیاید و آب روی برنج را خارج کرده و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. برنج باید آنقدر جوشیده شود که وقتی 1 عدد از آن را بین دو انگشت می گیریم و فشار می دهیم نرم شده باشد. سیب زمینی ها را پوست گرفته و رنده کنید . آب اضافی آن را بگیرید و با دارچین و نمک و فلفل و زرد چوبه مخلوط کنید. کف قابلمه نچسب روغن بریزید و مخلوط سیب زمینی و دارچین را کف قابلمه پهن کنید و سپس برنج را روی مواد ریخته و به مدت 40 دقیقه برنج را دم کنید.

این نوع ته دیگ به خاطر دارا بودن عطر دارچین برای غذاهای گوشتی و پلو مثل باقلا پلو، شوید پلو ، استانبولی و رشته پلو مناسب تر است.

مواد لازم برای 4 نفر کافی است .


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: ته دیگ, سیب زمینی, دارچینی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۰۹
بازدید 6113
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی