محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
فریتاتای سیب زمینی

[ دسته بندی : غذاهای فرنگی غذای ملل ویژه ،گراتن ،سوفله، پاستا و لازانیا ]

فریتاتا نوعی املت ایتالیایی است که با حرارت ملایم در فر طبخ می شود. معمولا آن را به شکل گرم سرو می کنند اما فریتاتا را می توان سرد و به شکل ساندویچ نیز سرو کرد.

 

مواد لازم فریتاتای سیب زمینی
سیب زمینی                400 گرم             تخم مرغ                            6 عدد
ژامبون                     100 گرم جوز هندی رنده شده               نوک قاشق چایخوری
پیاز                          1 عدد خامه                              1/2 پیمانه
سیر                          2 حبه نمک و ادویه                    به مقدار لازم
اسفناج خرد شده         50 گرم روغن زیتون                    برای تفت دادن


طرز تهیه فریتاتا سیب زمینی :

سیب زمینی ها را پخته و پوست بکنید و نازک حلقه کنید. در تابه ای یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و بگذارید کمی گرم شود. پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن زیتون بریزید و تفت دهید تا کمی سبک شود. سپس ژامبون خرد شده و سیر له شده را اضافه کنید و همه مواد را کمی تفت دهید . در پایان حرارت را خاموش کرده و اسفناج را به همراه ادویه و نمک اضافه می نماییم . مواد را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

ظرفی سرامیکی یا پیرکس مخصوص فر را انتخاب کنید و کف و دیواره ها را چرب نمایید. سپس ورقه های سیب زمینی و مخلوط مایه ژامبون و اسفناج را به ترتیب و لایه لایه می ریزیم.

تخم مرغ ها را با همزن دستی کاملا زده و خامه را به آنها اضافه می کنیم و مجددا می زنیم تا یکدست شود. مایه را روی سطح مواد می ریزیم.

روی مواد کمی جوز هندی پاشیده و اگر مایل هستید کمی پنیر بپاشید.

فر را ار قبل با حرارت 180 درجه ساتی گراد گرم کنید و ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا روی فریتاتا طلای و برشته شود.

این غذا را می توان با سالاد سرو نمود.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: فریتاتا, سیب زمینی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۱۱
بازدید 4007
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی