کیک دریم از دسته کیک های خوشمزه و عالی دانمارکی است . طعم بسیار مطبوع این کیک با رویه خاص آن باعث تفاوت و خاص بودن آن شده و بافت این کیک نیز متفاوت و بی نظیر است . دستور تهیه آن خیلی پیچیده نیست و می توان به راحتی آن را در منرل تهیه نمود.

طرز تهیه  دریم کیک :

فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم می کنیم . یک قالب 23*23 سانتی متری را چرب کنید و آرد پاشی نمایید. در ظرفی آرد و بیکینگ پودررا مخلوط کرده و با هم الک نمایید. کره را ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید. در ظرفی تمیز تخم مرغ ها و شکر را به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم و سپس وانیل را اضافه می کنیم. مواد را هم می زنیم تا کاملا پوک شود و سپس مخلوط آرد را افزوده و بعد از آن مخلوط کره و شیر را اضافه کرده و هم می زنیم . مواد را در قالب ریخته و حدود 20 تا 25 دقیقه حرارت می دهیم تا کیک بپزد. برای تست پخت می توان از تست خلال دندان استفاده کرد. 

طرز تهیه رویه دریم کیک  :

کره را در محیط می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

همه مواد را در ظرفی تمیز مخلوط کرده و خیلی کم با همزن می زنیم .

پس از پخت کیک آن را از فر خارج کرده و دمای فر را به 225 درجه می رسانیم . بلافاصله مواد رویه را روی کیک ریخته و پخش می کنیم .

مجددا کیک را به مدت 15 دقیقه در فر گذاشته و اجازه می دهیم رویه طلایی شود.

بعد از پخت کیک را در دمای محیط می گذاریم تا سرد شود . سپس به قطعات مربع کوچک تک نفره برش می دهیم .