
کیک جدید و خوشمزه دریم دانمارکی
[ دسته بندی : آموزش کیک پایه انواع اسفنجی ،شکلاتی، شیفون و لوف ]
کیک دریم از دسته کیک های خوشمزه و عالی دانمارکی است . طعم بسیار مطبوع این کیک با رویه خاص آن باعث تفاوت و خاص بودن آن شده و بافت این کیک نیز متفاوت و بی نظیر است . دستور تهیه آن خیلی پیچیده نیست و می توان به راحتی آن را در منرل تهیه نمود.
آرد 250 گرم | تخم مرغ 4 عدد |
بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری | شکر 300 گرم |
کره 50 گرم | عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری |
شیر 200 میلی لیتر |
طرز تهیه دریم کیک :
فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم می کنیم . یک قالب 23*23 سانتی متری را چرب کنید و آرد پاشی نمایید. در ظرفی آرد و بیکینگ پودررا مخلوط کرده و با هم الک نمایید. کره را ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید. در ظرفی تمیز تخم مرغ ها و شکر را به مدت 5 دقیقه با همزن می زنیم و سپس وانیل را اضافه می کنیم. مواد را هم می زنیم تا کاملا پوک شود و سپس مخلوط آرد را افزوده و بعد از آن مخلوط کره و شیر را اضافه کرده و هم می زنیم . مواد را در قالب ریخته و حدود 20 تا 25 دقیقه حرارت می دهیم تا کیک بپزد. برای تست پخت می توان از تست خلال دندان استفاده کرد.
کره 125 گرم | پودر نارگیل 100 گرم |
شیر 50 میلی لیتر | شکر قهوه ای 200 گرم |
طرز تهیه رویه دریم کیک :
کره را در محیط می گذاریم تا به دمای محیط برسد.
همه مواد را در ظرفی تمیز مخلوط کرده و خیلی کم با همزن می زنیم .
پس از پخت کیک آن را از فر خارج کرده و دمای فر را به 225 درجه می رسانیم . بلافاصله مواد رویه را روی کیک ریخته و پخش می کنیم .
مجددا کیک را به مدت 15 دقیقه در فر گذاشته و اجازه می دهیم رویه طلایی شود.
بعد از پخت کیک را در دمای محیط می گذاریم تا سرد شود . سپس به قطعات مربع کوچک تک نفره برش می دهیم .
- DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
-
شیرینی نوروزی جدید و خانگی50000 تومانموجود
-
آموزش دسر های مدرن و خوشمزه50000 تومانموجود
-
آموزش کیک های جدید و خوشمزه خانگی50000 تومانموجود
برچسب ها: کیک, جدید, خوشمزه, دریم, دانمارکی,
- نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده |