برای سرو ماهی روش های مختلفی وجود دارد. برخی ماهی را کبابی دوست دارند و مایلند آن را روی ذغال یا کباب پز طبخ و میل کنند. برخی ماهی شکم پر را به هر مدل دیگری ترجیح می دهند. ماهی سرخ شده که طرفداران خاص خودش را دارد. ماهی تیلاپیا از مدل ماهی های فیله دار و بدون استخوان است . برای مزه دار کردن ماهی تیلا پیا می توان از چاشنی ها و مواد مختلف استفاده کرد. برای سرو آن نیز می توان در کنار سبزیجات و برنج نیز آن را سرو نمود. مدل سرو این دستور مزه دار کردن با چاشنی های مختلف و سرو به شکل ساندویچ می باشد.

طرز تهیه تیلاپیا :

ماهی را با نمک ،فلفل ،زعفران، آب نارنج و رز ماری آغشته می کنیم تا مزه دار شود. به جای رز ماری می توان از برگ بو استفاده کرد.

روغن زیتون را در تابه ریخته و کمی حرارت می دهیم تا گرم شود. روغن زیتون نباید داغ شود.

تکه های مزه دار شده ماهی را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.

سیب زمینی را پخته و له می کنیم .

ماهی را خرد کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم.

خیار شورها را ریز خرد کرده و سیر را رنده ریز می کنیم و به مواد اضافه می نماییم.

مواد را داخل نان تست یا نان باگت کوچک می ریزیم و یک عدد از سیر را رنده ریز کرده و روی مواد ساندویچ می ریزیم.

پنیر گودا ، گوجه فرنگی حلقه شده و سپس جعفری و خیار شور را به ترتیب روی مواد ساندویچ گذاشته و کمی فشار می دهیم تا مواد با هم عجین شوند. به جای جعفری از کاهو نیز می توان استفاده کرد.