محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
روش های تشخیص ماهی تازه

[ دسته بندی : دایره المعارف آشپزی و قنادی( ابزار و تجهیزات آشپزخانه و مفاهیم اصطلاحات آشپزی و قنادی) ]

اکثر افراد نمی توانند ماهی تازه را از ماهی کهنه تشخیص دهند . برای تشخیص ماهی تازه از ماهی کهنه علائم و روش های مختلفی وجود دارد. در ادامه به روش های که به شما برای تشخیص ماهی تازه کمک می کند اشاره خواهیم کرد.

1. چشم ماهی : چشم های ماهی باید شفاف ، روشن و اندکی برآنده باشد. ماهی کهنه چشمانی فرورفته و کدر دارد و چشمانش نیمه باز است .

2. فلس : فلس های ماهی باید درخشان بوده و به اصطلاح برق بزند و محکم و سالم به پوست بچسبد. فلس های کدر و ریخته دلیل بر کهنگی ماهی است .

3. گوش : از راه های دقیق شناختن ماهی تازه از گوش ماهی است . برگه آبشش را بلند کنید و داخل آن را ببینید. باید رنگ آن سرخ رنگ یا صورتی باشد. اگر رنگ گوش ماهی خاکستری یا سفید باشد ماهی کهنه و فاسد است .

4. از طریق تست آب سرد : ماهی را درون آب سرد بیندازید . ماهی تازه در آب شناور می ماند و پایین نمی رود. اگر ماهی روی آب ماند یا ته آب ته نشین شد از تازگی آن گذشته و مانده شده است .


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: روش, تشخیص, ماهی, تازه,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۱۳
بازدید 3473
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی