محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
هواری پلو بوشهری

[ دسته بندی : غذاهای سنتی انواع خورش،پلو، چلو،ته چین ،کباب ،کوکووکتلت ]

غذاهای سنتی کشورمان مربوط به هر شهر و استانی که باشند باز هم از تمام شهرها مخاطب و علاقه مند دارند. هواری پلو که غذای مخصوص بوشهری هاست از دسته پلوهای سنتی ایرانی است که هم طرفدران خاصی دارد و هم تمام استانهای کشور طعم و مزه آن را می پسندند. مواد خاص یا بومی برای این پلو استفاده نمی شود و با مواد ساده می توان این غذای خوشمزه را تهیه نمود . برای دریافت دستور کامل و دقیق این غذای خوشمزه ادامه مطلب را بخوانید.

 

مواد لازم هواری پلوی بوشهری
برنج                           4 پیمانه                      پیاز نگینی خرد شده                            1 عدد
فیله ماهی خرد شده         300 گرم روغن مایع                                       به میزان لازم
زرد چوبه                     1 قاشق چایخوری سیر رنده شده                                   3 حبه
زعفران حل شده             1 قاشق سوپخوری گشنیز و شنبلیله خرد و تفت داده شده      300 گرم
گرد لیمو امانی               1 قاشق چایخوری کشمش پلویی                                   100 گرم
نمک و فلفل                   به میزان لازم  


 

طرز تهیه هواری پلوی بوشهری :

 برنج را از 6 ساعت قبل خیس نمایید و به شکل معمول آبکش کنید و کنار بگذارید تا مواد میانی آماده شود.

روغن در تابه بریزید تا گرم شود و پیاز نگینی خرد کرده را داخل آن تفت دهید تا سبک شود.

سیر را به پیاز اضافه کنید و بلافاصله ماهی را اضافه نمایید تا با سیر با هم تفت بخورند.

وقتی مواد کمی تفت خوردند سبزی ها را اضافه نموده و نمک و فلفل و زردچوبه نیز می افزاییم و مجدد کمی تفت می دهیم.

در آخر کشمش و گرد لیمو را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم .

یک لایه برنج در قابلمه ریخته و مقداری از مواد یک لایه نازکتر روی برنج می ریزیم.

لایه ها را تا اتمام مواد ادامه داده و در انتها زعفران دم شده را روی لایه ها ریخته و به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا هواری پلو کاملا دم بکشد.

در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن را با کشمش سرخ شده و پلوی زعفرانی تزیین نمایید.

هواری پلو را می توان با میگو نیز تهیه نمود. اگر از میگو استفاده کردید از 1 قاشق مرباخوری مخلوط پودر گشنیز و زیره سبز استفاده کنید تا طعم غذا بهتر شده و بوی زهم میگو پوشیده شود.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: هواری پلو, بوشهری,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۱۵
بازدید 11732
  • نظرات کاربران
محمد (۱۳۹۷,۱۱,۱۱) :
داداش این تو عکس میگو توشه بعد زدین فیله ماهی
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی