محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
اردور سرد با سیب زمینی

[ دسته بندی : انواع اردور و کاناپ ]

اردورها پیش غذاهای خوشمزه و سریعی هستند که می توان برای وعده های اصلی سبک نیز از آنها استفاده نمود. اردور ها بسیار متنوع هستند و انواع و اقسام لقمه ها را می توان در زیر مجمعه اردورها قرار داد . اردورها برای مهمانی و به عنوان پیش غذا استفاده زیادی دارند. در این بخش انواع اردور با سیب زمینی آموزش داده شده است . در ادامه مطلب با ما همراه باشید :

مواد لازم اردور سیب زمینی آب پز با تخم مرغ
سیب زمینی               4 عدد                    سس مایونز                           4 قاشق سوپخوری
سس خردل              1 قاشق سوپخوری کره                                   20 گرم
تخم مرغ                3 عدد پاپریکا                                به میزان لازم
کنسرو ذرت            1/2 پیمانه  

 

طرز تهیه اردور سیب زمینی پخته با تخم مرغ :

ابتدا سیب زمینی ها را با پوست کاملا بشویید. می توانید برای تمیز شدن سیب زمینی ها از ابر یا اسکاچ استفاده کنید.

وسط سیب زمینی را به شکلی برش دهید که دو نیمه از یکدیگر جدا نشود . سیب زمینی ها را روی سینی مایکروویو چیده و روی قدرت 100 درصد تنظیم نمایید. برای پخت کامل حدود 20 دقیقه زمان لازم است . اگر سیب زمینی ها ریزتر باشد کمتراز 20 دقیقه کامل پخته خواهد شد.

اگر از فر استفاده می کنید کمی روی سیب زمینی ها را روغن بزنید و سپس در طبقه اول فر با حرارت  170 قرار دهید تا بپزند.

سیب زمینی های پخته را از فر خارج کرده و دو نیمه کنید.

با قاشق کوچک چایخوری وسط سیب زمینی ها را خالی نمایید . خالی کردن وسط سیب زمینی پخته را به آهستگی انجام دهید تا یک لایه به عنوان دیواره به سیب زمینی بماند.

تخم مرغ ها را حدود 12 دقیقه در آب جوش بپزید و سپس رنده کنید .

در ظرفی تخم مرغ رنده شده را با سیب زمینی هایی که خارج کرده ایم مخلوط نمایید و سپس سس خردل ، سس مایونز ، ذرت و نمک و پاپریکا را نیز اضافه کرده و مایه را کامل هم بزنید تا مواد با هم عجین شود.

داخل سیب زمینی ها را با قلم مو کره آب شده بزنید و از این مواد پر کنید. سپس اردور را در یخچال قرار دهید  تا خنک شود . این اردور سرد سرو می شود.

در صورت دلخواه می توان از کمی پیازچه سا زیتون سبز و سیاه به دلخواه در مایه میانی استفاده کرد.


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: اردور, سرد,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۱۷
بازدید 5271
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی