محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
ژله قهوه با بستنی

[ دسته بندی : ژله های تزیینی، تلفیقی و ژله بستنی ]

 طعم قهوه طرفداران زیادی دارد و به خاط همین انواع دسرها و کیک ها با طعم و مزه قهوه تهیه می شود. برخی کیک ها طعم قهوه دارند و معمولا با نوشیدنی های گرم سرو می شوند. همین طور در شیک ها و گلاسه ها از قهوه استفاده زیادی می شود. ژله قهوه هم دسر خوش طعم و بی نظیری است که مطمئنا طرفداران قهوه طعم آن را دوست خواهند داشت . ترکیب طعم قهوه با بستنی در این دسر خوشمزه طعم آن را دلچسب تر کرده است . برای آموزش دسر خوشمزه ژله قهوه با بستنی در این مقاله همراه پرنیان باشید .

مواد لازم ژله قهوه با بستنی
آب سرد             2 پیمانه                             پودر قهوه فوری             4 قاشق سوپخوری پر
پودر ژلاتین         60 گرم بستنی وانیلی                برای هر ظرف 2 اسکوپ
آب                   10 پیمانه شوکو رول                  برای تزیین به تعداد ظروف سرو
شکر                  2 پیمانه  

 

طرز تهیه ژله قهوه با بستنی :

پودر قهوه ، شکر و آب را در قابلمه لعابی مخلوط کنید و روی حرارت زیاد بگذارید. باید به جوش آید و کمی بجوشد.

پودر ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و کنار بگذارید تا کمی آب گرفته و اسفنجی شود.

ژلاتین را هم زده و حل کنید و سپس به مایه قهوه اضافه نمایید.

مایه را خوب هم بزنید تا ژلاتین و قهوه کاملا حل شود و از روی حرارت بردارید.

مایه را از صافی رد کنید تا یکدست شود و در ظرف ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد.

برای ظرف دسر به دو شکل می توانید عمل کنید.  روش اول : ظرفهای کوچک سرو را تا نیمه از مایه قهوه پر کنید و در یخچال بگذارید تا ببندد و بعد بستنی را روی آن بگذارید

روش دوم :یک سینی لبه دار یا ظرف پیرکس انتخاب کنید و مایه را داخل آن بریزید و سپس در یخچال بگذارید. بعد از بستن دسر آن را برش بزنید و در ظرف سرو ریخته و روی آن بستنی بگذارید. برای برش می توان هم از کاتر شکل دار استفاده کرد و هم از برش با چاقو به شکل لوزی یا مربع .

قبل از سرو دسر در دو حالت با اسکوپ بستنی وانیلی برداشته و روی هر ظرف 2 اسکوپ بستنی بگذارید .با شکو رول ظرفهای سرو را تزیین نمایید. می توانید روی بستنی پودر قهوه بپاشید و با میوه آن را تزیین نمایید


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: ژله, قهوه, بستنی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۱۹
بازدید 8542
  • نظرات کاربران
الهام (۱۳۹۷,۰۳,۲۱) :
ببخشید شما برا پیمونه از چی استفاده میکنین؟
 
پرنیان (۱۳۹۷,۰۳,۲۳) :
پیمانه های استاندارد اندازه گیری استفاده کنید تا دستورات مطابق با استاندارد اندازه شوند ، پیمانه های استاندارد اندازه گیری را می توانید از فروشگاه های عرضه لوازم قنادی تهیه نمایید
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی