محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
پلوی سبزیجات رژیمی

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

پلوهایی که با مواد مخلوط می شوند و به شکل مخلوط تهیه می شوند انواع و اقسام مختلفی دارند. پلوی سبزیجات رژیمی بدون گوشت تهیه می شود و بسیار خوشمزه و خوش ظعم است . از انواع سبزیجات در تهیه آن استفاده می شود و به عنوان وعده اصلی می توان از آن استفاده کرد.در تهیه ای پلوی خوشمزه از انوع ادویه و مغزها هم استفاده شده است . برای آموزش این پلوی خوشمزه با پرنیان همراه شوید.

 

مواد لازم پلوی سبزیجات رژیمی
برنج                     2 پیمانه            ماست چکیده                      1/2 پیمانه
بادام هندی             1/2 پیمانه گل میخک                          1/2 ق .چ
زیره سبز               1/2 ق.چ فلفل سبز                           2 عدد
پیاز کوچک             2 عدد نعنای خرد شده                    1/2 پیمانه
زعفران                 2 ق. س گشنیز خرد شده                   1/2 پیمانه
نمک و فلفل           به مقدار لازم لوبیا سبز پخته                    1/2 پیمانه
سیر رنده شده          3 حبه هویج نگینی ریز                  1/2 پیمانه
گوجه فرنگی           1 ق. س سیب زمینی نگینی ریز           1/2 پیمانه
فلفل قرمز               1/2 ق . چ روغن                                به میزان لازم
پودر هل                1/4 ق . چ  

 

طرز تهیه پلوی سبزیجات رژیمی :

برنج را به خوبی بشویید و 2 ساعت با آب گرم و نمک خیس کنید.

تابه ای را انتخاب کنید که کمی گود باشد. داخل تابه روغن بریزید و پیازها را خلالی خرد کنید و در روغن کامل سرخ کنید تا طلایی شود سپس آنها را در کاسه ای کنار بگذارید.

در تابه کوچکی بادام هندی را تفت دهید و کنار بگذارید.

تابه را گرم کنید و بعد از داغ شدن روغن رب گوجه را داخل روغن تفت دهید و سیر را به آن اضافه نمایید. بعد از کمی تفت خوردن تمام ادویه ها را اضافه نمایید و تفت دهید. هر ادیوه را اضافه کرده و بعد از 30 ثانیه تفت خوردن ادویه بعدی را اضافه نمایید.

فلفل سبز را اضافه کرده و با مواد 3 دقیقه تفت دهید. سپس ماست را اضافه نمایید. تابه را از روی حرارت بردارید و ماست را با مواد به خوبی مخلوط نمایید و مجدد تابه را روی حرارت بگذارید.

در این مرحله سبزیجات را به ترتیب سفتی به مایه اضافه نمایید و بعد از کمی تفت خوردن سبزیجات بعدی را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بادام و پیاز داغ را نیز اضافه نمایید.بعد از مخلوط شدن تمام مواد درب تابه را گذاشته و 30 دقیقه زمان دهید تا مایه کاملا بپزد. در پایان پخت زعفران حل شده را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

قبل از مرحله نهایی پخت قابلمه مناسبی را از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. وقتی آب جوش آمد . آب اضافه برنج خیس خورده را خالی نمایید و برنج را به آب در حال جوش اضافه کنید. داخل آب نمک بریزید و بگذارید تا دانه های برنج نرم و مناسب آبکشی شوند . برنج را آبکش کنید و روی آن آب سرد بریزید.

داخل تابه روغن ریخته و ته دیگ مورد نظرتان را داخل روغن داغ شده بچینید. برنج و مایه سبزیجات را لایه لایه در قابلمه بریزید تا مواد تمام شود. مقدار سبزیجات این غذا زیاد است و تقریبا از میزان برنج کمی بیشتر است .

این غذای خوشمزه و سالم برای وعده های اصلی سرو می شود و به علت دارا بودن مقادیر زیاد سبزیجات و مواد مغذی برای افرادی که رژیم های لاغرییا سلامت دارند بسیار مفید است .


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: پلوی, سبزیجات, رژیمی,


تاریخ: ۱۳۹۴,۱۲,۲۹
بازدید 3046
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی