محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
نان دورنگ

[ دسته بندی : آموزش پخت انواع نان سنتی و فانتزی ]

مواد لازم
شکر یک قاشق چای خوری            شیر یک سوم پیمانه
خمیر مایه یک و یک دوم پیمانه تخم مرغ دو عدد
روغن مایع یک سوم پیمانه پودر قند 50 گرم
نمک به اندازه نوک قاشق آرد 300 گرم
پودر کاکائو دو قاشق سوپ خوری کنجد و سیاه دانه مقداری برای تزیین
شیر به مقدار لازم  

طرز تهیه:

ابتدا در ظرف مناسب شکر را با پودر خمیر مایه و آب ولرم مخلوط کنید سپس به مدت 10 دقیقه آن را کار بگذارید تا عمل بیاید در یک کاسه تخم مرغ ها را با پودر قند روغن و نمک مخلوط کرده و خوب هم بزنید وقتی یک دست شد خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید در انتها آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شودخمیر باید کمی چسبنده شود اکنون خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده یکی را با مقداری آرد قنادی از حالت چسبندگی خارج کنید به دیگری پودر کاکائو بزنید و آن را با پودر کاکائو از حالت چسبندگی خارج کنید خمیر ها را  به طور جداگانه در یک جای گرم به مدت دو ساعت استراحت دهید بعد از استراحت پف خمیر از بین می رود حالا باید یکی در میان خمیر ها را در ظرف مخصوص فر چینده و دوباره به مدت نیم ساعت به آنها استراحت دهید اکنون روی نان ها را با کمی شیر رومال کنید مقداری کنجد و سیاه دانه هم روی آن بپاشید سینی را با دمای 180 درجه سانی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کاملا بپزد و آماده سرو کردن شوند


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: نان, دورنگ,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۱,۱۴
بازدید 6899
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی