محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
نان نارگیلی

[ دسته بندی : آموزش پخت انواع نان سنتی و فانتزی ]

مواد لازم
پودر خمیر مایه تازه یک قاشق چای خوری    آب یک دوم پیمانه                                   
شکر یک ششم پیمانه نمک یک دوم قاشق چای خوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد دو پیمانه
پودر نارگیل یک پیمانه کره ذوب شده سه قاشق سوپ خوری
عسل پنج قاشق سوپ خوری آرد دو پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا یک قاشق چای خوری شکر را با آب ولرم و خمیر مایه در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به مدت 10 دقیق صبر کنید تا عمل بیاید در ظرفی دیگر ما بقی شکر را با نمک و روغن مایع خوب مخلوط کنید تخم مرغ ها را در ظرف دیگری شکسته و سه چهرم آن را با مواد مخلوط کنید و باقی مانده آن را برای رومال نان کنار بگذارید حالا خمیر مایه عمل آمده را به مواد اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید آرد را کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود حال خمیر را در یک ظرف مناسب بگذارید و روی آن را کامل بپوشانید سپس به مدت دو ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجمش دو برابر شود برای تهیه مواد میانی نان همه مواد را شامل پودر نارگیل،کره ذوب شده،عسل را داخل غذا ساز ریخته و مواد را خوب مخلوط کنید و خمیر چسبناکی به دست بیاید پف خمیر را با دست گرفته و آن را کمی ورز دهید سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده هر قسمت را با وردنه باز کرده مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و در تمام خمیر پخش کنید دو لبه خمیر را روی مواد میانی آورده و خمیر را رول کنید در مرحله آخر خمیر را به آرامی روی سینی چرب شده فر قرار داده و دوباره به مدت سی دقیقه به آن استراحت دهید سپس خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کرده و به مدت سی دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانی گراد قرار دهید 


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: نان, نارگیلی,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۱,۱۴
بازدید 11105
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی