اضافه کردن تخم کتان به برنامه غذایی هر روز می تواند بدن را از سموم مختلف پاک کند و موجب کاهش وزن و چربی سوزی هم شود. تخم کتان ورم معده و بدن را کاهش می دهد و روده ها را تمیز می کند. مصرف روزانه این دانه پر خاصیت باید روزی 20 گرم وکمتر باشد. میزان بیشتر از 20 گرم می تواند در روزهای متوالی موجب به هم خوردن هورمون های بدن شود. غذای ساده و خوشمزه امروز با ترکیب چند ماده سالم و پرخاصیت تهیه می شود و خواص بسیار و کالری بسیار کمی دارد. برای یادگیری این غذای خاص با ما همراه شوید.

طرز تهیه ماست خرفه و کتان :

گندم را به خوبی بپزید و آبکش کنید و تمام لعاب زیاد آن را بشویید و بگذارید آب آن کامل برود.

خرفه را خرد کنید.

در ظرفی ماست و نمک را مخلوط کنید و گندم و سبزی را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید. باید مواد به خورد ماست برود و حالت سفت پیدا کند. غلظت ماسته مانند بورانی اسفناج و ماست و خیار نیست و باید سفت تر باشد.

برای تزیین می توان از قالبهای مختلف استفاده کرد.

این میان وعده خوشمزه کاملا کم کالری و سیر کننده است و طعم خوبی هم دارد.