محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
غذای ترکیه ای نکول

[ دسته بندی : غذاهای ترکیه (انواع پیش غذا ، غذای اصلی ، صبحانه و عصرانه و دسر ترکیه ) ]

غذاهای ترکیه ای از نظر ساختار و مزه بسیار به غذاهای ایرانی شبیه هستند. ترک ها از انواع خمیر برای پیچیدن مواد مختلف استفاده می کنند. انواع بورک و پیراشکی های ترکیه ای از دسته غذاهای محبوب و پرطرفدار این کشور است . نکول یکی از غذاهای خمیری ترکیه آموزش داده شده که بسیار خوشمزه است و می توان آن را به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا سرو نمود.


مواد لازم برای نکول غذای ترکیه ای
آرد 500 گرم تخم مرغ 1 عدد                        
ماست یک پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه
آب یک پنجم پیمانه شکر یک قاشق سوپ خوری
نمک یک قاشق سوپ خوری زرده تخم مرغ یک عدد
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری  

 

مواد لازم برای داخل خمیر
گوشت چرخ کرده 300 گرم گوجه گیلاسی 10 عدد           
قارچ 100 گرم پیاز 1 عدد
رب گوج فرنگی یک قاشق سوپ خوری کنسرو ذرت 4 قاشق سوپ خوری        
روغن مایع به میزان لازم نمک و فلفل قرمز به میزان مورد نیاز

طرز تهیه:

آب شکر و ماست را در ظرفی با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به آن بیفزایید آرد و نمک الک شده را به مایه اضافه کنید تا یک دست شود خمیر را 30 دقیقه در محیط آشپزخانه درون ظرفی گذاشته و روی آن  یک حوله مرطوب قرار دهید تا خمیر آماده شود از خمیر چونه هایی به اندازه یک نارنگی بگیرید سپس آن را با وردنه به اندازه یک نوار 8*12 سانتی متری باز کنید و روی سطح آن را با قلم مو به روغن مایع آغشته کنید از مواد آماده شده وسط آن بریزید و آن را جمع کنید. مانند شکل شکل دهید می توانید دو طرف خمیر را بیشتر بکشید تا گرد شود و یا شکل قلب باقی بماند.  نکول های آماده شده را در سینی فر چرب شده بچینید زرده تخم مرغ و روغن زیتون را در ظرفی مخلوط کنید و با استفاده از قلم مو روی خمیر ها را به آن آغشته کنید سینی را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط با دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشته تا بپزد


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: غذای, ترکیه, نکول,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۱,۲۶
بازدید 5625
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی