محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

[ دسته بندی : آموزش انواع ادویه به همراه کاربردها و خواص آنها ]

ادویه ها چاشنی غذاهای ملل مختلف هستند. در غذاهای ایرانی نیز از ادویه استفاده می شود. برای انواع پلوها و چلوها و خورش ها از ادویه های مختلف استفاده می شود. برای تهیه انواع ادویه های ترکیبی باید میزان درست هر ادویه را بدانید. در این مقاله آموزش ادویه بندری را کاملا بیان داشته ایم تا برای تهیه آن به مشکلی برنخورید. برای تهیه این ادویه خوش عطر و طعم این مقاله را با دقت مطالعه کنید

 

مواد لازم تهیه ادویه بندری

 
زنجبیل خشک       4 تکه متوسط زردچوبه                      6 قاشق سوپخوری
دارچین                 6 چوب متوسط دانه فلفل سیاه           6 قاشق سوپخوری
میخک                  8 عدد هل سبز                     2 قاشق سوپخوری
فلفل قرمز            14 عدد فلفل پاپریکا                 2 قاشق سوپخوری
جوز هندی            4 عدد تخم گشنیز                 2 قاشق سوپخوری
زیره سیاه             4 قاشق سوپخوری  

 

زنجبیل و فلفل قرمز باید خشک شده باشند

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

طرز تهیه ادویه بندری :

 

دارچین ، هل ، گشنیز ، پاریکا ، دانه فلفل سیاه ، زردچوبه و زیره ، فلفل قرمز و زنجبیل خشک شده ، میخک را در یک تابه بزرگ بریزید و 1 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی ادویه ها به مشام برسد

 

ادویه ها را از روی حرارت بردارید و سریعا آنها را آسیاب کنید تا از گرما نیفتند. آسیاب باید به قدری باشد که ادویه ها پودر شده و یکدست شوند

 

ادویه آسیاب شده را الک کنید تا دانه های اضافی و درشت آن گرفته شود

 

جوزهای هندی را با رنده ریز رنده کنید و به ادویه بیفزایید

 

در شیشه دربسته و در جای تاریک و خشک نگهداری و تا نهایتا 6 ماه مصرف کنید

 

اگر ادویه ها را نمی شناسید به تصاویر زیر دقت کنید

 

 

زنجفیل یا زنجبیل ( 4 تکه متوسط خشک شده )

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

چوب دارچین ( 6 چوب متوسط می توان از قبل در هاونگ آنها را کوبید و خرد کرد )

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

میخک  ( 8 عدد )

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

فلفل قرمز  (14 عدد باید خشک شده باشند )

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

جوز هندی ( 4 عدد که در انتها رنده ریز شده و اضافه می شود)

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

زیره سیاه ( 4 قاشق سوپخوری پر )

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

زرد چوبه ( 6 قاشق سوپخوری پودر شده - می توان زردچوبه را تهیه و قبلا در آسیاب پودر کرد)

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

دانه فلفل سیاه ( 6 قاشق سوپخوری - دقت کنید با کیفی و کاملا خشک باشند)

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

 

دانه هل ( 2 قاشق سوپخوری - باید سطح آن صاف باشد و عطر قوی و تند آن  به مشام برسد)

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

فلفل پاپریکا ( 2 قاشق سوپخوری پودر شده - می توان فلفل دلمه ای قرمز را خرد و در فر خشک نمود )

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

تخم گشنیز ( 2 قاشق سوپخوری )

 

ادویه بندری آموزش کامل با تصویر و مقدار دقیق هر ادویه

تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی)


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: ادویه, بندری, آموزش, کامل, تصویر, مقدار, دقیق,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۲,۰۴
بازدید 42851
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی