محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
کوفته کرمانشاهی

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

کوفته از دسته غذاهای سنتی و سالم ایرانی است . در سراسر کشور انواع مختلف کوفته طبخ می شود. کوفته کرمانشاهی از دسته غذاهای خوشمزه و خوش طعم سنتی است که ظاهری متفاوت با کوفته های دیگر دارد. این غذای سنتی کرمانشاه سریع آماده می شود. دستور و طرز تهیه آن در ادامه آورده شده است .
 
مواد لازم کوفته کرمانشاهی
برنج                           دو پیمانه
سرکه                         دو قاشق غذاخوری
گوشت چرخ‌کرده            200 گرم
شکر                          سه تا چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ                      یک عدد
گوجه فرنگی                 یک عدد
پیاز                            یک عدد آب و روغن مایع            به میزان لازم
نعنا خشک                     یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه              به میزان لازم
 
 
طرزتهیه کوفته کرمانشاهی :
 
برنج را با کمی آب نیم‌ پز کرده، بعد می‌‌گذاریم کمی سرد شود، سپس پیاز رنده شده را همراه با گوشت چرخ‌کرده ورز داده و به برنج اضافه می کنیم . تخم‌مرغ، نعناخشک، نمک و زردچوبه  را به گوشت و برنج اضافه کرده و با دست خوب ورز می ‌‌دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند. از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و به شکل یک کتلت بزرگ و قطور درست می‌‌کنیم، آن‌گاه آنها را در یک ردیف، کف قابلمه مورد نظر می‌‌چینیم گوجه ‌فرنگی را ابتدا رنده کرده و سرخ می‌‌کنیم و شکر، سرکه، آب و کمی روغن به آن اضافه می‌‌کنیم و روی کوفته‌ها می ‌‌ریزیم و به مدت 45 دقیقه با حرارت کم می گذاریم تا بپزد. 

  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: کوفته, کرمانشاهی,


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۵
بازدید 925
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی