محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
کباب برگ

[ دسته بندی : آموزش غذاهای اصلی ]

کباب برگ خوشمزه ترین و مشهورترین کباب ایرانی است و مشابه آن در برخی کشورهای دیگر نیز پخته می شود. این کباب خوشمزه و لذیذ دستور پیچیده ای ندارد و با چند بار پخت به تجربه مناسب پختن آن می رسید.
 
مواد لازم کباب برگ
گوشت راسته یا فیله گوسفند         550 گرم روغن زیتون                           50 گرم
پیاز متوسط                               2 عدد نمک و فلفل و زعفران               به میزان لازم
 
طرز تهیه کباب برگ :
 
راسته گوسفند را روی تخته پهن می کنیم و به دلخواه آن را تکه تکه کرده و در کنار یکدیگر می گذاریم .سپس قطعات گوشت ها را به قطر نیم سانتی متر ورقه می کنیم.پیازها را رنده کرده و با روغن زیتون ، زعفران ، نمک و فلفل مخلوط می کنیم.قطعات گوشت را درون مایه آماده شده گذاشته تا یک شب بماند بعد گوشت ها را به سیخ کشیده و روی آن را با کارد می کوبیم سپس سیخ ها را روی حرارت ملایم زغال ، کباب می کنیم .کباب ها باید آبدار باشد و در حرارت زیاد خشک نشود. سرو در کنار فلفل کبابی و گوجه کبابی و سبزی تازه بسیار دلچسب خواهد بود.

  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: کباب, برگ,


تاریخ: ۱۳۹۳,۱۲,۰۵
بازدید 2597
  • نظرات کاربران
هنوز برای این مطلب نظری ارسال نشده
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی