محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی خوشمزه خانگی

[ دسته بندی : بستنی ]

در مقاله های دیگر پرنیان آموزش بستنی یخی با مواد سالم و میوه ها را آموزش داده ایم . در این مقاله تهیه بستنی یخی شکلاتی را کامل و مرحله به مرحله آموزش داده ایم . برای تهیه این بستنی یخی شکلاتی به مواد زیادی نیاز ندارید و با مواد در دسترس و سالم می توانید یک بستنی خوشمزه در منزل تهیه کنید. تهیه بستنی ها در منزل به سلامت اعضای خانواده کمک می کند خصوصا اگر در خانه کودک دارید این دستور خوشمزه می تواند یک میان وعده عالی باشد. برای آموزش کامل این بستنی خوشمزه با پرنیان همراه شوید.

 

مواد لازم بستنی یخی شکلاتی
شیر پر چرب                       1 و 1/2 پیمانه      نشاسته ذرت                            1/2  قاشق غذاخوری
پودر کاکائو                         3 قاشق غذاخوری عصاره وانیل                           1 قاشق چایخوری
شربت افرا                         2 قاشق غذاخوری نمک                                     نوک قاشق چایخوری
شکلات چیپسی                     2 قاشق غذاخوری  

 

شربت افرا را می توانید از فروشگاه های لوازم قنادی یا مواد غذایی بزرگ تهیه کنید.

به جای شربت افرا می توانید مخلوط آب و شکر جوشانده و غلیظ شده را به همراه چند قطره گلاب استفاده نمایید.

 

طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی خوشمزه خانگی

 

طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی :

شیر سرد را در ظرف مناسبی بریزید. بهتر است ظرف لعابی باشد.

 

نشاسته ذرت و پودر کاکائو را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا پودر کاکائو و نشاسته ذرت در شیر حل شود.

 

شربت افرا را اضافه کنید.

 

اگر از شربت افرا استفاده نمی کنید 1 پیمانه آب و 1 پیمانه شکر را روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا در آب حل شده و شیره نسبتا غلیظی حاصل شود . کمی گلاب به شربت اضافه کنید. این شربت را می توانید جایگزین شربت افرا نمایید.

 

شیر را با مواد کاملا حل شده روی شعله ملایم گاز قرار دهید و صبر کنید تا گرم شود و نزدیک به جوش آمدن برسد.

 

شروع به هم زدن شیر نمایید تا کم کم غلیظ گردد.

 

طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی خوشمزه خانگی

 

حدود 15 دقیقه شیر را هم بزنید تا غلیظ گردد.

 

نمک را در میانه پخت اضافه نمایید.

 

بعد از غلیظ شدن مایه حرارت را خاموش کنید و وانیل را اضافه نمایید.

 

مایه را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

 

قالبهای بستنی مورد نظرتان را آب گردانی کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

 

مایه بستنی غلیظ شده را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

 

بعد از 30 تا 60 دقیقه ( بستگی به سرمای یخچال دارد) مایه بستنی کاملا سرد شده و شروع  به بستن می کند.

 

قالبهای یخ زده را از فریزر خارج کرده و مایه بستنی را داخل قالبها بریزید .

 

به مدت 4 ساعت قالبها را در فریزر بگذارید تا بستنی ها کاملا ببندد و یخ بزند.

 

بفرمایید بستنی یخی شکلاتی با طعم بی نظیر و کاملا سالم

 

طرز تهیه بستنی یخی شکلاتی خوشمزه خانگی


تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, بستنی, یخی, شکلاتی, خوشمزه, خانگی,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۳,۱۱
بازدید 10509
  • نظرات کاربران
مهمان (۱۳۹۷,۰۴,۱۷) :
خیلی عالی و خوشمزه بود ممنون
 
مهمان (۱۳۹۶,۰۱,۲۵) :
عالی دستت درد نکنه گلم
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی