محصول

بازگشت به فروشگاه
نهایی کردن خرید
آموزش فينگر فود سرد
آموزش ژله تزریقی ساده و مرحله به مرحله
تبلیغات در پرنیان
طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

[ دسته بندی : آموزش فست فود ]

نان سیر از پیش غذاهای معروف و محبوبی است که در اکثر رستوران ها و فست فودها به عنوان ساید دیش یا پیش غذا سرو می شود. این نان خوشمزه دستور پیچیده ای ندارد و بسیار خوش طعم و لذیذ است . برای تهیه نان سیر به مواد زیادی نیز نیاز ندارید. این پیش غذا می توان پیش غذای مناسبی برای مهمانی ها باشد و یا برای وعده شام سبک می توان 2 عدد نان سیر میل کرد. زمان تهیه نان سیر کوتاه است و در کمترین زمان آماده می شود. در دستور تهیه نان سیر پرنیان روش متفاوتی برای تهیه این غذای خوشمزه ارائه شده است . شکل نان سیر پرنیان با سایر نان سیر ها متفاوت بوده و طعم آن هم مثل سایر دستورهای پرنیان منحصر به فرد است . برای آموزش کامل و تصویری نان سیر خوشمزه و عالی با ما در ادامه مطلب همراه شوید.

 

مواد لازم نان سیر
سیر                          2 بوته نان باگت فرانسوی                  1 عدد
کره                           200 گرم نمک                               به مقدار لازم
جعفری خرد شده             2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه                           به مقدار لازم
پنیر پارمزان                  1/2 پیمانه روغن زیتون                       1 قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری :

در تهیه نان سیر استفاده از مواد تازه و با کیفیت بسیار مهعم است .

از نان بگت فرانسوی تازه استفاده کنید.

سیر را باید رست کنید. برای این کار هر بوته سیر را باید برش دهید و در فر حرارت دهید.

برش سیر می تواند از وسط باشد و یا یک سوم بالای سیر را برش دهید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

برای رست کردن سیر می توان از تابه یا ظرف چدنی هم استفاده کرد.

همین طور می توانید این کار ار در مایکروفر یا توستر نیز انجام دهید.

روی سیر ها روغن زیتون بریزید و تمام سیر و بین حبه های آن را با روغن زیتون آغشته نمایید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

فر را روی حرارت 210 درجه سانتی گراد حدود 15 دقیقه گرم کنید.

سیر ها را در ظرف مخصوص فر بگذارید و روی ظرف را کاغذ آلومینیومی بکشید.

می توانید سیر ها را بین کاغذ آلومینیومی بپیچید.

سیر را به مدت 40 دقیقه در فر حرات دهید تا کاملا رست شود.

این کار را در توستر تکرار کنید.

برای مایکروفر نیز بدون هیچ پوششی سیر را با قدرت 100 درصد 5 دقیقه حرارت دهید.

سیر باید طلایی و نرم شود.

در تصویر زیر سیر رست شده را می بینید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

کره را در ظرفی بریزید.

کمی نمک و فلفل سیاه به کره اضافه کنید.

از فلفل سیاه تازه ساییده شده استفاده کنید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

پنیر پارمزان باید در این مرحله اضافه گردد.

می توانید از پنیر پیتزا استفاده نمایید. بهتر است پنیر ریز رنده شده باشد .

اگر به پنیر تکه ای دسترسی دارید خودتان آن را ریز رنده کنید. اگر پنیر رنده شده است باید آن را در فریزر بگذارید تا خوب یخ بزند سپس با بلندر یا غذاساز در حد یک پالس پنیر رنده شده یخ زده را بزنید تا ریز شود.

جعفری تازه را ریز خرد کرده و آن را نیز اضافه کنید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

سیر های رست شده را اضافه نمایید.

به تصویر زیر دقت کنید تا در آوردن دانه های سیر را متوجه شوید.

انتهای بوته سیر را محکم بگیرید و دانه ها را به خارج فشار دهید. باید سیر سرد شده باشد تا دانه های آن به راحتی خارج شوند. اگر سیر داغ باشد دانه های آن له می شوند.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

تمام مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید.

باید مواد با هم عجین شوند و مزه ها به خورد هم بروند.

در تصویر زیر مراحل هم زده شده مواد را می بینید.

باید مواد در انتها به کیفیت عکس پایینی برسد.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

در این مرحله برش های نان را آماده نمایید.

از نان باگت فرانسوی استفاده کنید.

می توانید از عرض نان را برش های  نیم سانتی متری دهید و سپس روی نان ها مواد بزنید.

من در اینجا مدل دیگری نان ها را برش می دهم تا ظاهر متفاوتی به نان سیر خودم دهم .

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

برای برش خاص نان ابتدا نان را از وسط برش زدید و به دو قسمت تقسیم کنید.

یکی از برش ها را از عرض نصف کنید.

در این حالت دو تکه نان به شکل زیر خواهید داشت .

در تصویر زیر برش کاملا مشخص است .

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

از مایه آماده شده حدود یک قاشق غذاخوری پر روی هر تکه نان بگذارید و با پشت چاقو یا کاردک آشپزی مایه را صاف کنید.

اگر نان را به شکل معمول از عرض برش های نیم سانتی متری زده اید روی هر تکه کمتر از 1/2 قاشق غذاخوری مایه بزنید.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

نان ها را در سینی فر بچینید.

فر را روی حرارت 180 درجه گرم نمایید.

سینی فر حاوی نان ها سیر را در طبقه وسط و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید .

بعد از مدت پخت حدود 2 تا 4 درجه گریل را روشن کنید تا نان ها برشته و طلایی شوند.

میزان برشته و طلایی شدن نان ها به ذائقه شما بستگی دارد اگر نان را برشته دوست ندارید فقط دو دقیقه گریل کنید و اگر هم نان برشته مورد علاقه شماست تا 5 دقیقه هم می توانید نان ها را گریل نمایید.

نان آماده شده خوش عطر و خوشمزه است و ظاهری خاص و منحصر به فرد دارد.

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری

 

می توانید نان ها را برش دهید .

من نان ها را به ابعاد کوچکتر برش داده ام.

این نان خوشمزه و خوش عطر را حتما امتحان نمایید. سیر رست شده طعم و مزه نان را متفاوت خواهد کرد.

این دستور روش اورجینال برای تهیه نان سیر است .

این نان خوشمزه را تهیه کنید و نظرو تجربه خودتان را با پرنیان در میان بگذارید.

نوش جان

 

طرز تهیه نان سیر با پنیر پیتزا و جعفری


تالیف : تحریریه پرنیان ( با سرپرستی عارفه میرزایی )


  • DVD های آموزشی پیشنهادی پرنیان
مطالب مرتبط

برچسب ها: طرز, تهیه, نان, سیر, پنیر, پیتزا, جعفری,


تاریخ: ۱۳۹۵,۰۳,۱۷
بازدید 28028
  • نظرات کاربران
جانان (۱۳۹۵,۰۹,۱۵) :
ممنون از آموزشتون
خیلی عالیه
 
مهمان (۱۳۹۵,۰۸,۲۱) :
قربونتون برم من
عالیه عالیه عالی بود همه ی مطالب
 
پرنیان (۱۳۹۵,۰۸,۲۳) :
قدردان محبت شما هستیم خوشحالیم که مخاطبینی مثل شما داریم
 
نرگس (۱۳۹۵,۰۷,۲۱) :
مطالب عالی بود
 
مهمان (۱۳۹۵,۰۶,۲۴) :
خيلي عالي بود ممنون از اموزشتون
 
پرنیان (۱۳۹۵,۰۶,۲۴) :
خیلی خوشحالیم که آموزش ها مورد توجه شما قرار گرفته است
 
مهمان (۱۳۹۵,۰۶,۲۴) :
سلام خيلي عالي وخوب فوق العده خوشمزه ممنون از اموزشتون
 
پرنیان (۱۳۹۵,۰۶,۲۴) :
نوش جان لحظات خوبی داشته باشید
 
 
خبرنامه
ایمیل:

خبرنامه پرنیان

نماد اعتماد الکترونیکی

نماد اعتماد الکترونیکی